Скачать с ютуб ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ ПО-САРНЕНСЬКИ Спечений У Печі За Давнім Рецептом в хорошем качестве

ХЛІБ НА ЗАКВАСЦІ ПО-САРНЕНСЬКИ Спечений У Печі За Давнім Рецептом

Пані Лідія Калюшик за своєю вдачею доволі скромна людина, тому не вихвалялася, яка вона вправна господиня і як часто вона пече хліб. Хоча очевидно, що пече, бо закваску підживлює періодично. Каже, що з магазинним спечений у печі хліб не йде у ніяке порівняння: "Дуже укусно!". Я вірю, бо куштував. Цієї зустрічі могло би не відбутися, якби не наша вже дружба з Оксаною Василюк, колишньою завідувачкою Сваринівського клубу. Ми з нею познайомилися під час осінньої-2023 гастроекспедиції на Рівненщину. Тепер вона змінила місце роботи - теж керує закладом культури, але вже у місті Сарни. Клуб називається "Колос", і там Оксана теж згуртувала співоцький колектив. На моє прохання швидко організувати гастрономічну історію, відгукнулася миттєво. За день ми вже провели зйомки у шинку Сарненського історико-етнографічного музею. З технології виготовлення домашнього хліба у ролику все видно. Наведу лише рецепт закваски, яку пані Ліда отримала із Почаєва: 50 гр. борошна змішати із 50 мл. води. Залишаємо на 24 год. при кімнатній температурі, не закриваючи щільно посуду, щоб закваска "дихала" Щодня додаємо по 25 гр борошна і 25 гр води. І так до десяти днів. Потім зберігаємо в холодильнику. Раз на три дні "підживлюємо" закваску. #хліб #закваска #тісто 💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення! 💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: https://www.youtube.com/channel/UCkls...