Скачать с ютуб 【韓国伝統餅 / Korean rice cake / в хорошем качестве

【韓国伝統餅 / Korean rice cake /

材料 ・もち粉　400g ・乾燥粉末よもぎ　20～25g ・塩　4g ・ぬるま湯　約1.5カップ ・砂糖　20g ・きなこ　適量 Material ・ Mochi flour 400g ・ Dry powder wormwood 20-25g ・ Salt 4g ・ Approximately 1.5 cups of lukewarm water ・ Sugar 20g ・ Kinako（roasted soybean flour） appropriate amount 蒸し時間:30分 Steaming time: 30 minutes 作り方 1. 粉末よもぎに水大さじ4～5（分量外）をふりかけてふやかしておきます。 2. もち粉に塩を入れて軽く混ぜたら、ふやかした粉末よもぎ、砂糖を入れてすり混ぜます。 3. ぬるま湯を3～4回に分けて入れ、手のひらで粉をすり混ぜながら、水分を粉に馴染ませていきます。 4. 蒸し器に粉を入れてから、火が通りやすいように指で何ヵ所か穴を空けます。 5. 約30分程蒸します。 6. まな板にラップをひいておきます。 7. 蒸しあがった餅を手とまな板に油を少量つけながら、餅が滑らかになるまで捏ねます。 8. 今回は10分くらい捏ねました。 9. 餅を好みの大きさに切ったら、きなこをたっぷりまぶします。 10. よもぎインジョルミの完成です。 How to make 1. Sprinkle 4-5 tablespoons of water (outside the amount) on the powdered mugwort and let it soak. 2. Add salt to the rice cake powder and mix gently, then add the fluffy powdered mugwort and sugar and mix. 3. Add lukewarm water in 3 to 4 portions, and mix the powder with the palm of your hand to let the water blend into the powder. 4. After putting the powder in the steamer, make some holes with your fingers to make it easier for the fire to pass. 5. Steam for about 30 minutes. 6. Put some plastic wrap on the cutting board. 7. Knead the steamed rice cake with a small amount of oil on your hands and cutting board until the rice cake is smooth. 8. This time I kneaded it for about 10 minutes. 9. Cut the mochi to the desired size and sprinkle with plenty of kinakoroasted soybean flour） . 10. The wormwood injormi is completed. #韓国餅 #インジョルミ #ヨモギ #よもぎ #レシピ