Скачать с ютуб ครัวชั้นสูง EP 37 ป้าป้อมสอนวิธีใช้มีดและเขียงกับเมนู พล่าปลาแซลมอน Spicy Salmon Salad в хорошем качестве

ครัวชั้นสูง EP 37 ป้าป้อมสอนวิธีใช้มีดและเขียงกับเมนู พล่าปลาแซลมอน Spicy Salmon Salad

วันนี้นะคะ ป้าจะมาสอนมือใหม่พึ่งหัดเข้าครัวทุกคน ในการเลือกอุปกรณ์สำคัญอย่าง มีด และ เขียง ค่ะ เป็นสองอย่างที่ขาดไม่ได้ในการทำครัว รวมทั้งมาลองทำเมนูง่ายๆ อย่าง พล่าปลาแซลมอน เป็นการฝึกการแล่ปลากันค่ะ พล่าปลาแซลมอน เครื่องปรุง เนื้อปลาแซลมอนสด 150 กรัม ตะไคร้ซอย 60 กรัม สะระแหน่ 20 กรัม หอมแดงซอย 40 กรัม ข่าซอย 5 กรัม พริกขี้หนูทุบ 10 กรัม ใบมะกรูดซอย 2 ใบ น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา น้ำยำ 6 ช้อนชา ผักกาดหอม น้ำยำ น้ำตาลปีบ 100 กรัม น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1 หั่นเนื้อปลาแซลมอนพอดีคำ 2 ผสมน้ำยำกับน้ำพริกเผา จนละลายเข้ากันดี 3 ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ข่าซอย พริกขี้หนูทุบ ใบมะกรูดซอย ลงไปคลุก 4 แบ่งสะระแหน่ออกมานิดหน่อย ใส่ลงไปพร้อมเนื้อปลาแซลมอนสด คลุกจนเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันดี 5 ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ที่เหลือ รับประทานกับผักกาดหอมสด #HighZoneKitchen #ครัวชั้นสูง