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超簡単、炊飯器でどぶろく作る! カナダ(オンタリオ州、トロント)に住んでいると、日本酒を手作りする材料も結構簡単に手に入ります。。。 今回は、美味しいどぶろくを手軽に炊飯器を使って作る方法。 ご飯を炊飯器で炊いて、材料ほりこんで混ぜるだけ! 香りよく芳醇なアルコール度数10〜15度ほどのお酒が造れます。 今回、第一の仕込みの配合 米 15合 炊飯器10合 7合弱で早炊き 炊飯器5合 4合弱で早炊き 米麹1キロ 酵母、サケイースト from WYEAST SAKE YEAST (125ml) 水 8リットル ※ パン用のドライイーストで作る、お米3合分のレシピは 動画の最後に掲載しています。 使用材料: 米:Pan Asia Rose Rice 米麹: トロントの友人から分けてもらった、手作り。 今回、麹を分けていただいた riei.and.wingsさん と kojiflowershioriさんのインスタはコチラ riei.and.wings / riei.and.wings kojiflowershiori / kojiflowershiori 酵母:WYEAST SAKE YEAST https://wyeastlab.com/sake-strains 【 どぶろくの作り方はこちら 】 どぶろく から 焼酎へ! どぶろくを蒸溜して、焼酎を作ってみる 01 • 【 酒 作り方 】 どぶろく から 焼酎へ! どぶろくを蒸溜して、焼酎を作... 炊飯器でどぶろく造る その2 完成編 • 【 酒造り 】簡単、炊飯器でどぶろく作る。 その2 醸す森 ~ お家で美味... Let’s Enjoy Sake Brewing! #どぶろく #発酵食品 #麹 #海外移住生活 #酒造り #どぶろく造り #米麹 #ASMR