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CHEESECAKE MELONE E MENTA - Torta fredda | cakeshare 2 года назад


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CHEESECAKE MELONE E MENTA - Torta fredda | cakeshare

Cakeshare, la mia ricetta della cheesecake melone e menta! ASMR Sperimenta e rilassati allo stesso tempo ascoltando i rumori generati dalla cucina e dalle preparazioni stesse, prova anche tu a replicare i miei dolci spegnendo qualsiasi fonte di rumore e apprezzando il momento! Se ti è piaciuto il video iscriviti, condividi e fammi sapere nei commenti cosa ne pensi, grazie al tuo feedback mi aiuterai a migliorare. Non ti dimenticare di scrivermi quali torte vorresti vedere nei prossimi video. Profilo instagram: https://www.instagram.com/cakeshare_o... Profilo facebook:   / cakeshare   BASE CHEESECAKE: 100g biscotti 7g cacao in polvere 40g burro CREMA AL MELONE: 270g formaggio spalmabile 100g zucchero 270g panna fresca 7g gelatina in fogli 35g acqua fredda 190g polpa di melone GELATINA ALLA MENTA: 50g acqua 50g sciroppo menta 4g gelatina in fogli 20g acqua fredda DECORAZIONE: Melone Menta DOSI PER: 7/8 PERSONE DIAMETRO CHEESECAKE: 16 cm N.B: fresca, golosa e semplice da prepare!! Questa cheesecake è perfetta per concludere un pasto in compagnia!! La preparazione è molto facile, bisogna solo fare attenzione ai tempi di riposo. Per ottenere la polpa di melone ti basterà frullare 200g di melone fresca, se possibile maturo, non dovrai neanche setacciare il composto. Il colorante arancione è facoltativo, io l'ho messo per accentuare il colore arancione del melone. La gelatina va idratata con cinque volte il suo peso in acqua e dopo circa 10 minuti di riposo dovrai scioglierla al microonde per 10 secondi o a bagno maria se preferisci. La crema come si vede dal video va divisa in due parti uguali, una delle due dovrà rimanere a temperatura ambiente. La gelatina di menta non ha bisogno di zucchero perchè lo sciroppo è gia zuccherato. Decora come meglio credi la torta aiutandoti con melone e foglie di menta, lasciati trasportare dalle tua vena artistica. ESPERIMENTA E DIVERTITI!! #cheesecake #nobake #asmr #cakeshare

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