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Las rutas d'Ambrosio - El Levante Mediterráneo, la sana identidad | La2

El chef Gonzalo D’Ambrosio llega a Valencia para empezar una ruta por la Comunidad Valenciana en la que descubrirá los secretos más sabrosos de la dieta mediterránea. En Meliana conocerá a Toni Montoliu, quien le enseñará los secretos de la agricultura tradicional y de la receta más internacional de Valencia, la paella. En Valencia visitará el horno de Salvador Pla, un panadero y pastelero reconocido internacionalmente por la calidad de sus productos. En Gandía se embarcará con Mari Carmen para ir a pescar galera, antes de ir a conocer al chef y cantante Toni Galera, que le enseñará cómo hacer una auténtica fideuá gandiense. En Pedreguer aprenderá a hacer un helado artesanal y en Jijona el tradicional turrón antes de acabar la ruta elaborando un carpaccio de gambas. Todos los contenidos a la carta en: 👉 https://www.rtve.es/alacarta/videos/l...