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【基本】ヨモギのアク抜き&長期保存法|草餅やおはぎに!簡単下処理のコツ 3 года назад


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【基本】ヨモギのアク抜き&長期保存法|草餅やおはぎに!簡単下処理のコツ

ヨモギのアク抜きと長期保存法(天日干し/冷凍)。今回はチャレンジしやすい冷凍保存のやり方をご紹介。これで草餅やおはぎを作れば激ウマ間違いなし!ぜひお試しあれ。 ▼チャンネル登録宜しくお願いします。    / @inakasoba-kawahara   ▼材料 ヨモギ     :適量 塩       :大さじ1 タンサン(重曹):大さじ1 ▼ポイント 汚れ、硬い部分は取り除く 一度洗ったあとは軽く乾かす(日向で約2時間) アク抜きは丁寧に  ・火にかけるのは1分程度  ・新しい水に移す際はしっかり水気をきる  ・最後は半日〜一晩置いてヨモギ本来の味を出す 保存袋に入れる量は1回分ずつがおすすめ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼関連動画 【保存版】よもぎ団子の作り方    • 【保存版】よもぎ団子の作り方|天然乾燥よもぎを長期保存する3つのコツ   よもぎおはぎの作り方    • 【昔懐かしの味】簡単よもぎおはぎ作り方|自家製手作りおばあちゃんの味   【絶品】はちみつレモンの作り方    • 【絶品】はちみつレモン(レモンの蜂蜜漬け/砂糖漬け)の作り方|長期保存法   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ▼田舎そば川原 住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1 店主:川原恵美子 Facebookページ:  / inakasobakawahara   地図:https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8 #ヨモギ #ヨモギのアク抜き #ヨモギ保存法

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