Скачать с ютуб کباب تابه‌ای مادام ژانت با پوره سیب‌زمینی روستایی و سس مخصوص، طعمِ خوش خاطرات یک بانوی هنرمند ارمنی в хорошем качестве

کباب تابه‌ای مادام ژانت با پوره سیب‌زمینی روستایی و سس مخصوص، طعمِ خوش خاطرات یک بانوی هنرمند ارمنی

کباب تابه‌ای بسیار متفاوت یادگار مادام ژانت، بانوی هنرمند ارمنی و دوست مهربان زمان نوجوانی مهیار. در این ویدیو چند تکنیک جالب اینفیوژن طعم‌هایی جادویی برای رسیدن به یک سس خارق‌العاده استفاده می‌شود و نتیجه نهایی، یک کباب تابه‌ای دارای سطحی استثنایی و متفاوت از طعم، رایحه، بافت، و نوستالزی است. * For ingredients in English, please scroll to the end! * مواد مورد نیاز برای ۴ - ۵ نفر گوشت گوساله تازه (سردست یا سرسینه) ۸۰۰ گرم پیاز سفید یا زرد (شیرین نباشد) ۳۰۰ گرم (وزن خالص آب نگرفته) فلفل سیاه تازه ساییده یک قاشق چ.خ نمک ۱/۲ قاشق غذا‌خوری فلفل قرمز تند آسیاب شده پودر یا پرک ۱ قاشق چ.خ (حجم قاشق غذاخوری استاندارد: ۱۵ میلی‌لیتر - چای‌خوری: ۵ میلی‌لیتر) روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی رسیده ۱/۲ کیلو یا یک عدد کنسرو گوجه‌فرنگی ۴۰۰ گرم یپیاز بنفش متوسط ۱ عدد فلفل دلمه‌ای سبز ۱ عدد فلفل قرمز کاپی ۱ عدد بادمجان قلمی کوچک ۲ عدد سیر تازه ۶-۵ حبه *برای پوره سیب‌زمینی روستایی، برای هرنفر از ۲۵۰ گرم سیب‌زمینی و ۲۰ گرم کره تازه حیوانی استفاده بفرمایید نوشیدنی خنک مورد علاقه به میزان معقول و مطلوب لینک ویدیوی نچسب کردن تابه استیل    • آموزش روش حرفه ای نچسب کردن ظروف پخت ...   لینک ویدیوی آموزش سس مارینرا (فقط قسمت اول تهیه پوره گوجه‌فرنگی را استفاده کنید، ادویه‌جاتی که بعدا افزوده شدند را استفاده نکنید!)    • غذای گیاهی ساده و خوشمزه: اسپاگتی با ...   لینک ویدیوی نکات بهداشتی دستکش یکبار‌مصرف    • بررسی علمی نکات مثبت و منفی و روش صحی...   لینک ویدیوی پوره سیب‌زمینی به روش شف رستورانهای کنتیننتال:    • پوره سیب زمینی استاندارد به روش شف رس...   Ingredients for 4 ~ 5 servings: * To make the meat mixture for the kebobs: - Fresh ground beef (regular grade) or use beef brisket for best results. Ensure minimum 20% fat content: 800 g - Yellow or white onions (avoid sweet onions) 300 g - Salt 1/2 tbsp - Freshly ground black pepper: 1 tsp - Hot chili flakes or ground cyan: 1 tsp * Recommended ingredients to add to the pan for making the sauce: - Red oinion: 1 medium - Sweet green bell pepper: 1 large - Red banana pepper (aka sweet mini red pepper) 1 larger size - Eggplants: 2 small size (Dark Purple / Oriental varieties preferred) - Fresh garlic: 5-6 cloves, peeled and cracked - Fresh, ripe tomatoes: 1/2 kg, peeled and pureed, or use 1 can (~400g), mashed. - Cooking oil: 3 tbsp, olive (refined) or sunflower or, your favorite * For rustic mashed potatoes: Figure about 250 g potatoes + 20 g fresh natural butter per serving. Salt and pepper to taste. * Any questions, please don't be shy to ask in comments!