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SALAMI O MORTADELA DE POLLO CASERA NATURAL FÁCIL Y DELICIOSA

Un Salami o Mortadela tan delicioso y fácil de hacer que lo harás siempre a partir de ahora y lo condimentas como gustes, te quedará riquisimo y de fotografia, cuando lo presentes en la mesa serás la envidia de todos y a todos les encantará. INGREDIENTES: 500gr de pechugas de pollo ½ pimiento (pimentón) rojo cortadito = 100gr 100gr de aceitunas rellenas = 40 aceitunas más o menos 30gr de pistachos pelados y sin sal (ingrediente opcional) Especias: 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de oregano seco molido 1 cucharada de pimentón dulce rojo en polvo (paprika) ½ cucharadita de comino molido ½ cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de ajo en polvo PREPARACIÓN: En un procesador se tritura el pollo que quede bien picado tipo pasta luego se le pone las especias pimienta, sal, pimiento en polvo, el comino y mezclar nuevamente. Agregar las aceitunas, el pimiento rojo y los pistachos y amasar con la mano un poco para integrar bien. Ahora se le da forma de salami o mortadela se coloca sobre plástico antiadherente transparente y se enrolla en forma de salchicha se amarra los costados . Poner agua a hervir pero a baja temperatura cuando empiece casi a burbujear el agua se pone el salami dentro y se cocina por una hora y media a fuego lento al retirarlo se deja en la nevera hasta el día siguiente para poder cortarlo mejor. Mientras más tiempo en la nevera mejor se pone y puede durar hasta 15 dias o más. Buen provecho. #TemperoseSabores #RecetadeMortadela RecetadeSalami