Скачать с ютуб Збираю грибне асорті в липні. Гриби під капелюхом. Салат з дикорослими рослинами та калоцерою в хорошем качестве

Збираю грибне асорті в липні. Гриби під капелюхом. Салат з дикорослими рослинами та калоцерою

10.07.2024, м.Трускавець, Львівська обл., Україна Літній грибний сезон потроху почитає наберати обертів, але поки що я в очікуванні масового виходу грибів. Зараз грибів не багато, але асортимент їстівних видів великий - саме це я і покажу в цьому відео, а також що можна приготувати смачного з доволі невеликої кількості грибів та рослин. Гриби та рослини з відео: - мухомор червоніючий /мухомор серо-розовый / amanita rubescens (0:30, 4:51, 8:40, 14:10, 21:14, 24:25) - квасениця звичайна /кислица обыкновенная /oxalis acetosella (3:06) - жовчний гриб /желчный гриб /tylopilus felleus (4:27, 23:02) - лисичка звичайна /лисичка обыкновенная / cantharellus cibarius (5:46) - дубовик зернистоногий /дубовик крапчатый / boletus erythropus (6:17,9:40, 14:59, 24:12) - калоцера клейка /калоцера клейкая / calocera viscosa (7:18, 8:49, 13:58, 21:46) - сироїжка /сыроежка / russula (11:40, 19:34, 20:45) - молочай червоно-коричневий /груздь красно-коричневый / lactarius volemus (12:29, 15:33) - грабовик/ грабовик /leccinum carpini (15:58, 21:35, 21:52) - сироїжка зеленкувата/ сыроежка зеленоватая/ russula virescens (16:52) - медунка темна / медуница неясная / pulmonaria obscura (17:30) - яглиця звичайна / сныть обыкновенная/ aegopodium podagraria (18:39) - колібія веретенонога/ колибия веретеноногая / gymnopus fusipes (19:15) - подорожник великий / подорожник большой / plantago major (20:23) - їжовик жовтий / ежовик желтый/ hydnum repandum (22:14) - товкачик жовто-бурий / поплавок желто-коричневый / amanita fulva (23:24) - рецепти приготування (25:04) 1. Гриби під капелюхом: гриби - 500 г, сметана - 3 ст.л., сир твердий - 40 г, тісто філо - 4 листа, сіль, перець за смаком, вершкове масло - 1 ч.л. 2. Маринад для калоцери клейкої: вода - 70 г, сіль - 0,5 ч.л, цуков - 0,5 ч.л., оцет яблучний - 2 ст.л., часник - 1 зубчик, лавровий лист - 1 шт, перець духмяний - 1 шт, перець горошком - 4 шт. 3. Салат з дикоросів: мікс з дикої зелені (квасениця, яглиця, подорожник, медунка) - 40 г, помідор - 0,5 шт, відварена калоцера в маринаді - 1 ст.л., сирні кульки (на 100 г кисломолочного сиру 1 ч.л. чебрецю, сіль за смаком, 0,5 зубчика часнику), лимонний сік - 1,5 ст.л., олія - 2 ст.л. Приємного перегляду! Якщо вас цікавлять екскурсії в Трускавці до лісу по збору грибів та рослин - пишіть в Телеграм (https://t.me/iLnKzV) Якщо полюбляєте натуральні та корисні смаколики, тоді запрошую завітати на нашу сторінку: Телеграм https://t.me/ranchergreenhb З 2015 року ми з чоловіком виготовляємо: - крем-мед з ягодами та горіхами, а також без них - варення з лісових ягід - варення з кульбаби та шишок - пастилу - чурчхелу - мармелад - та багато інших цікавинок - також в наявності завжди широкий асортимент меду та деякі гриби з моїх лісових прогулянок. Якщо маєте бажання віддячити або підтримати мене: карта Приватбанка 5168 7451 1450 6394 (Писана Вікторія)