Скачать с ютуб ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП - зимний, турецкий, вкусный, сытный, наваристый, домашний. Под музыку на дудуке. в хорошем качестве

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП - зимний, турецкий, вкусный, сытный, наваристый, домашний. Под музыку на дудуке.

Как приготовить турецкий чечевичный суп: 600-800 грамм самой дешевой баранины - грудинки, шейки - обжарить с добавлением столовой ложки масла и 300-400 грамм лука. Если готовить без мяса, то количество лука увеличить до 500-600 грамм, а масла положить две ложки. Посолить примерно 0,5 ст л соли. После того, как мясо зарумянится, а лук пожелтеет, добавить болгарский перец - 1-2 штуки. Залить 2,5 литра воды. 100 грамм замоченного накануне гороха нут отварить до полуготовности заранее, а теперь переложить в казан, где он как раз успеет приготовиться. Добавить в казан примерно пол стакана перловки или "Крупы голландской". Приправить сухими пряными травами по вашему вкусу. Я использовал базилик и чабрец. Ближе к концу приготовления добавить красную чечевицу, но не ту, которая быстро готовится и предназначена для турецкого супа-пюре из чечевицы "мержимек чорбаси", рецепт которого можно посмотреть здесь:    • Турецкий ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП | Сталик Ханк...   а крупной красной чечевицы, которая готовится несколько дольше и не разваривается так сильно. При подаче можно приправить аджикой либо какими-то приправами из перца, чеснока и томатов. Можно подавать и с йогуртом или сметаной. Советую посмотреть и другие интересные рецепты из Турции и арабских стран:    • КУРИЦА С ОРЕХАМИ - как приготовить пе...   - петух с орехами    • ШАУРМА, Искандер-кебаб по Турецкому р...   - шаурма    • ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. Арабский секрет очень в...   - говяжий язык по-мароккански    • ТАНЖИЯ - Волшебный Кувшин Алладина   - очень простое блюдо в кувшине, которое готовится у костра либо печки. Спросите у меня, где можно купить мои кулинарные книги с автографом - лучший подарок к 8-му марта и просто полезное, приятное приобретение ))) Музыка Руслан Чир-Чир, а в последней композиции Энвер Измайлов, Руслан Чир-Чир и Рустем Бари:    • Видео   Купить мои книги можно и с автографом: http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: https://stalic.livejournal.com/ Больше информации в моем блоге: http://shop.stalic.ru/blog/ #Сталик #Ханкишиев #казан #мангал #Турция #суп #шашлык #плов #кухня #рецепт #Turkey #cooking #soup #mercimek corbasi #lentils soup