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Esferificación. Cómo hacer perlas o caviar falso de gelatina.

Hola! En este último vídeo del año comparto con vosotros un tutorial paso a paso de cómo realizar esferificación de gelatina, de manera fácil, para crear perlas o caviar falsos. Es muy fácil, y los resultados pueden ser muy llamativos. Yo las he usado para hacer un postre para fin de año. Al final del vídeo podéis ver cómo las he empleado. Además se necesitan muy pocos ingredientes. Vamos a necesitar: 15 gramos de gelatina neutra 40 ml de bebida a elección (Yo he usado Sprite, por ser incoloro) Otros 140 ml de la bebida elegida. 500 ml de aceite de girasol Agua muy fría Hielo Bueno, ya me contaréis! Como siempre, espero que os guste y os agradezco que deis al like, comentéis y compartáis. Un saludo, Tania.

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