Скачать с ютуб Nutrigenomika: jaki wpływ na dietę mają geny? | Wiemy jak #1 в хорошем качестве

Nutrigenomika: jaki wpływ na dietę mają geny? | Wiemy jak #1

Czym jest nutrigenomika i jakie znaczenie mają nasze geny w opracowaniu odpowiedniej diety? Czy w przyszłości będziemy jeść białko z owadów i kotlety z próbówki? 🥩 👨‍🔬 Naukowcy Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu szukają odpowiedzi i rozwiązań na najważniejsze globalne problemy w zakresie jednej z wiodących dyscyplin naukowych UPWr – technologii żywności i żywienia. Dowiedz się więcej o naszych działaniach: 👉 Żywność i zdrowie (Food&Health) https://upwr.edu.pl/badania/wiodace-z... 👉 Żywność funkcjonalna pochodzenia roślinnego (Plants4FOOD) https://upwr.edu.pl/badania/wiodace-z... 💚 Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu: Facebook 👉   / upwroclaw   Instagram 👉   / upwr_edu   Twitter 👉   / upwr_edu   LinkedIn 👉   / upwr-edu   Odwiedź naszą stronę 👉 https://upwr.edu.pl/ #żywienie #badania #upwr 🎥 Animacja: Michał Basiura 📚 Źródła: ▪http://www.fao.org/statistics/en/ ▪http://www.fao.org/save-food/resource... ▪http://www.portalspozywczy.pl/ ▪Sicherer S.H., Sampson H.A. Food allergy: a review and update on epidemiology, pathogenesis, diagnosis, prevention, and management. J Allergy Clin Immunol, 141 (2018), 41-58. ▪Sampson H.A. Food allergy: past, present and future. Allergol. Int., 65 (2016), 363-369. ▪Walls J.L., Paquin R.L. Organizational Perspectives of Industrial Symbiosis: A Review and Synthesis. Organizations and Environment 2015. 28 (1), 32-53. ▪Chemat F., Rombaut N., Meullemiestre A., Turk M., Perino S., Fabiano-Tixier A.S., Abert-Vian M. Review of Green Food Processing techniques. Preservation, transformation, and extraction. Innovative Food Science and Emerging Technologies, 41 (2017), pp. 357-377. ▪Jermann C., Koutchma T., Margas E., Leadley C., Ros-Polski V. Mapping trends in novel and emerging food processing technologies around the world. Innovative Food Sci. Emerg. Technol., 31 (2015), pp. 14-27. ▪Ghaani M., Cozzolino C.A., Castelli G., Farris S. An overview of the intelligent packaging technologies in the food sector. Trends Food Sci. Technol., 51 (2016), pp. 1-11. ▪Asioli D. Aschemann-Witzel J. Caputo V. Vecchio R. Annunziata A. Næsa T. Varela P. 2017. Making sense of the “clean label” trends: A review of consumer food choice behavior and discussion of industry implications. Food Research International 99, 1, 58-71. ▪Schlüter O. Rumpold B. Holzhauser T. Roth A. Vogel R.F. Quasigroch W. Vogel S. Heinz W. Jäger H. Bandick N. Kulling S. Knorr D. Steinberg P. Engel K.H. 2017. Safety aspects of the production of foods and food ingredients from insects. Molecular nutrition, 61,6, 2017, 1600520.