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PIZZA FRITTA di Gino Sorbillo: RICETTA PERFETTA dello Chef!

La pizza fritta di Gino Sobillo è una vera istituzione, a Napoli e nel resto del mondo! Napoletano DOC, Gino Sorbillo è uno dei pizzaioli italiani più famosi del mondo e ci ha svelato i segreti della sua celeberrima pizza fritta. Partendo dall'acqua, proprio come vuole la tradizione, con i giusti tempi otterrete un impasto liscio e setoso che potrà ospitare il ripieno che più amate: il Maestro Sorbillo ce la propone con una ricca farcitura di ricotta, mortadella e fiordilatte! Gustatela caldissima! ★ ENGLISH VERSION:    • How to prepare a great FRIED PIZZA - ...   ★ 00:27 - PREPARAZIONE IMPASTO E LIEVITAZIONE ★ 06:15 - PREPARAZIONE RIPIENO ★ 08:37 - FARCITURA ★ 10:03 - COTTURA ★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pi... ★ INGREDIENTI (Dosi per 4 pizze) INGREDIENTI PER L'IMPASTO Acqua 250 g Farina 00 415 g Sale fino 15 g Lievito di birra fresco 3 g PER IL RIPIENO Ricotta di bufala 350 g Acqua 70 g Fiordilatte 220 g Mortadella a fette spesse 120 g Pepe nero q.b. Basilico q.b. PER FRIGGERE Olio di semi di arachide q.b. ► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO http://bit.ly/RICETTE-GZ ►LIEVITATI FACILI E VELOCI: TUTTE LE RICETTE http://bit.ly/LIEVITATI-GZ ► LE RICETTE DEGLI CHEF DI GIALLOZAFFERANO http://bit.ly/RICETTE-CHEF-GZ _______________________________________ GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo! ► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO: https://www.giallozafferano.it/ _______________________________________ ★ SEGUICI SUI SOCIAL! ► Facebook:   / giallozafferanolive   ► Instagram:   / giallozafferano   ► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano ► Twitter:   / giallozafferano   #giallozafferano #pizza #pizzafritta