Скачать с ютуб EP.180 "ขนมจีนน้ำเงี้ยวบ้านไร่ตุรกี"ผักแนมปลูกเอง หนุ่มๆติดใจซดหมดชาม นั่งคุยกันอบอุ่นมากๆ в хорошем качестве

EP.180 "ขนมจีนน้ำเงี้ยวบ้านไร่ตุรกี"ผักแนมปลูกเอง หนุ่มๆติดใจซดหมดชาม นั่งคุยกันอบอุ่นมากๆ

วิธีทำขนมจีนน้ำเงี๊ยวไก่สูตรบ้านไร่ตุรกีค่ะ ส่วนผสม สำหรับ1หม้อใหญ่กินได้หลายคน --ส่วนของน้ำซุป-- +โครงไก่ เอาปอดออกล้างน้ำสะอาด +น้ำสต๊อคหรือน้ำเปล่า +ดอกงิ้วแช่น้ำ 1 กำ หรือตามชอบค่ะ +ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ หรือซุปผงซุปก้อนตามชอบเลยค่ะ --ส่วนพริกแกง--- +พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 10เม็ด +ชอบเผ็ดมากใส่พริกขี้หนูแห้งตามชอบเลยค่ะ +หอมแดง10หัวเล็ก (เฟิร์นไม่มีเลยเอาหอมแขก2หัวใหญ่ค่ะ) +กระเทียมสับ 3 ชต.(กระเทียมจีน 2 หัว) +รากผักชี5ราก +กะปิดี 1 ชต +ถั่วเน่าย่างไฟ 4 แผ่น --ส่วนอื่นๆ--- +ไก่สับหยาบๆ 500 กรัม หรือมากกว่านั้น +ปีกไก่ ตีนไก่ เลือดไก่ตามชอบเลยค่ะ +หนังไก่ สำหรับเจียวน้ำมัน +กระเทียมสำหรับเจียวโรยหน้า +พริกแห้ง นำมาทอดโรยหน้า +ผักชีต้นหอมโรยหน้า