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COMMENT FAIRE DES CALIFORNIA MAKI COMME AU RESTAURANT JAPONAIS #51

Bonjour à tous, si comme moi vous adorez les maki, en mode california saumon avocat, ou même ceux avec les oignons frits, cette vidéo est pour vous : voici ma recette étape par étape, pour vous permettre de réaliser facilement ce plat, pour un repas ou apéro dinatoire. La recette est simple, rapide et très économique. Pour environ 10 euros de courses, j'ai fait des maki pour 5 personnes, accompagnés de ma petite salade de chou, c'est un véritable régal ! Vous pouvez trouver tous les ingrédients au rayon international de votre supermarché. Liste des ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 pave de saumon d'environ 200g - 2 avocats - 1 concombre - 1 boite de thon au naturel - 2 cs de mayonnaise - Fromage frais ail et fines herbes (ou nature selon vos gouts) - graines de sésame noires et dorées - gingembre confit - Wasabi - sauce soja sucrée et salée. - 350 g de riz japonais - 10 cl de vinaigre de riz - feuilles de nori - oignons frits Pour la recette : 1. La préparation du riz : bien rincer le riz, plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire. L'égouter et le cuire dans de l'eau bouillante salée, selon les indications du paquet (15 à 20 minutes). Egoutter le riz, et verser le vinaigre en 2 fois, remuer à la cuillère délicatement pour le faire refroidir. 2. Préparer les garnitures : couper des bâtonnets de concombre, des lamelles de saumon, d'avocat, et mélanger le thon émietté à la mayonnaise. 3. Découper les feuilles de nori en 2, dans le sens des lignes. 4. étaler une fine couche de riz sur le nori. parsemer de sésame, et d'oignon frits, selon vos gouts. 5. retourner la feuille de nori, et garnir des ingrédients de votre choix. 6. rouler le maki à l'aide d'une natte de bambou, en prenant garde à bien serrer la garniture contre l'algue. 7. découper le rouleau en 6 maki, et couper les extrémités, si elles dépassent trop. 8. dégustez vos maki avec du gingembre, wasabi, et/ou sauce soja sucrée ou salée. Je vous souhaite un excellent appétit A la semaine prochaine pour de nouvelles recettes Logo : Thomas Posluszny Musique : Jeune No - Paille / Ikson - Lights (Vlog No Copyright Music) Link: https://ikson.com/tellyourstory Liste des produits utilisés : Pour les Sushi : Natte de bambou pour Sushi/California : https://amzn.to/3EYpaKe Les couteaux : Global G-61 (grand couteau multi fonction) : https://amzn.to/3OxIHnT Global GSF 22 (petit couteau d’office) : https://amzn.to/3V4iAHr Fourreaux de couteaux en cuir : https://amzn.to/3VodbLo Les moules / plats / ramequins : Moule à tarte fond amovible : https://amzn.to/3F02LvT Moule à cake 15 cm : https://amzn.to/3V7JRZH Cercle à tarte 22 cm : https://amzn.to/3gwy3Ba Moule à pudding 16 cm : https://amzn.to/3gCA8vC Ramequins lisses 8 cm : https://amzn.to/3icPc3b Les robots : Bol robot en verre : https://amzn.to/3GSYZFU Rice cooker Tefal : https://amzn.to/3gFymtr robot pâtissier Kitchenaid : https://amzn.to/3u0D5ZK Les autres ustensiles / accessoires : Bocal de 2 L : https://amzn.to/3EEE8DN Verre mesureur : https://amzn.to/3EEZFvY Plaque pâtisserie/pizza : https://amzn.to/3gvNg5J Balance numérique : https://amzn.to/3F2TKCx Verres 34 cl : https://amzn.to/3ib6azb Maryse : https://amzn.to/3F2FYjm Cuillère à falafel : https://amzn.to/3VofUEC Kit découpe Halloween : https://amzn.to/3Ox9BMJ Cuit vapeur inox : https://amzn.to/3V47HFG Rape à fromage : https://amzn.to/3GGE4Gh Les épices : Citronelle en poudre : https://amzn.to/3AIqZIO Paprika fumé : https://amzn.to/3VI1dMT Gousses de vanille : https://amzn.to/3F0bi1Q Matériel de tournage : grands Trépied pour éclairage : https://amzn.to/3gvNg5J Cahier de recettes : https://amzn.to/3V5oqZl petits trépied : https://amzn.to/3AL1Wod Trépied caméra : https://amzn.to/3EEFdLB Micro : https://amzn.to/3XtsnZt Les livres : Petit Larousse saveur des régions de france : https://amzn.to/3U6u5wZ Petit Larousse cuisine Light : https://amzn.to/3OBNbtJ Tartes couronne : https://amzn.to/3F2sdRI Toute la pâtisserie avec mon robot : https://amzn.to/3VnJKJl Petits vapeurs : https://amzn.to/3V8jRxe Petits roulés et mini farcis : https://amzn.to/3GKc1FZ Petites mousses : https://amzn.to/3tZkWf2 Houmous et dips : https://amzn.to/3iazeqC Les nouveaux risottos : https://amzn.to/3GKO5SW Gâteaux nuage : https://amzn.to/3Oz6Jia Plats préparés à l’avance : https://amzn.to/3XtDCAZ Pelées complètes : https://amzn.to/3V7CVM3 Pains apéros : https://amzn.to/3AL1uq1 Plats pour 4 à moins de 5 euros : https://amzn.to/3AL1Dd3 Moelleux fondants coulants : https://amzn.to/3AL1Dd3 Pains et viennoiseries : https://amzn.to/3UYpGgN