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인절미 만들기 # 찹쌀가루 X, 찹쌀로 떡만들기 Injeolmi - 한식집

인절미를 찹쌀가루가 아닌 찹쌀로 만드는 방법을 소개합니다~^^ 찹쌀밥을 찧는 것이 아닌 더 쉬운 획기적인 방법으로 인절미를 만들어 봤어요 이전에 업로드했던 모든 찹쌀가루로 만든 떡들은 이 조리법으로 대체가 가능합니다 (예를 들어 쑥굴레나 유자단자의 경우 조리된 쑥과 유자청에 수분이 어느 정도 있으므로 아래의 물 150ml에서 25~50ml 정도 빼고 불린 쌀과 같이 갈면 되겠습니다) 찹쌀로 바로 만들다보니 특유의 구수한 맛이 더 살아나 떡이 더 맛있더라구요~! Let me introduce the new recipe about how to make Tteok without rice powder but whole rice It's alternative to all the uploaded tteoks that was made with glutinous rice powder It's more easy to make tteok in this unique way, so just try~! 재료 Ingredients 찹쌀 Glutinous rice 300g(200mlx2) 물 Water 150ml 소금 Salt 1t 백설탕 White sugar 3T 볶은 콩가루 1cup Roasted bean powder 미숫가루 또는 견과류 가루로 대체 가능 You can replace bean powder to other grain powder or nut powder