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코스트코 부채살 고든램지 스테이크 따라하기

#코스트코 #스테이크 #부채살 #등심 #채끝 #고든램지 코스트코 편 ※우측 상단 느낌표 누르시면 최신 영상으로 감상하실 수 있어요. 코스트코에서 쉽게 구입할수 있는 부채살로 골든램지 스테이크방법으로 굽기. 준비물 부채살, 마늘, 버터, 소금, 후추 ※주물팬이 없으시면 스텐팬 혹은 스텐냄비로 구워주세요 (코팅된 프라이팬은 스테이크 굽기에 적합하지 않아요) ※ 중요 사항 1. 고기는 꼭! 실온에서 적어도 20분이상 놔두세요 2. 기름은 일반식용유 (엑스트라버진 올리브유 는 안돼요) 3. 고기는 매 30초마다 뒤집어 줍니다 4. 마늘과 버터는 마지막 2분전에 넣어주세요!! 5. 개인적으론 후추맛이 강한것을 원하면 후추는 구운뒤 6. 고기를 구운직후 절대!! 바로 썰지마세요. 최소 3분간 냅두세요 (권장시간은 차가운 접시가 아닌 미지근하거나 따듯한곳에서 5분) ※굽기정도 / 코스트코에서 판매되는 부채살 두깨 기준입니다 / 고기를 실온에서 1시간 두었을때 기준이며, 냉장고에서 꺼낸 직후라면 +1분을 더 해주시면 되세요. 가이드 라인이며, 가지고 계신 프라이팬과 스킬에 따라 시간은 유동적입니다. 5분 미디움레어 /레스팅 최소 3분. 권장 4분 6분 미디움미디움 / 레스팅 최소 4분. 권장 5분 6분 30초 미디움웰던 / 레스팅 최소 4분. 권장 5.5분 7분 웰던 / 레스팅 최소 5분. 권장 6분