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sub)진짜 분식집 떡볶이 만들기(분식집 떡볶이 레시피) 학교 앞에서 먹던 바로 그 맛! | 반디Bandi

유튜브 자막이 있는 영상입니다 자막을 켠 후 시청해주세요~❤️ 자세한 설명은 아래 더보기를 클릭해주세요~! 여러분이 애타게 찾으시던 바로 그 레시피,, #분식집떡볶이 레시피입니다 이 세상 어디에도 없던,,,떡볶이 레시피 그동안 제 위장을 거쳐간 수많은 떡볶이들에게 이 영광을 돌립니다😋 저를 믿고 따라해보세요😉😉 (인터넷에 떠도는 산업스파이 떡볶이 레시피를 참고하였습니다) ★양념장을 넣을 통, 계량스푼을 필히 준비해주세요★ 부득이하게 계량스푼이 없다면 밥숟가락, 찻숟가락을 사용하셔도 되지만 계량되는 양 자체도 다르고 정확한 계량이 되지 않아 맛이 많이 달라집니다! 되도록이면 계량스푼을 사용해주세요😉 재료(2인분 기준) 양념장 ---테이블스푼(밥숟가락)--- 고운 고춧가루 7Ts 백설탕 1.5Ts 다시다 0.5Ts (쇠고기) 물엿 5Ts -------티스푼(찻숟가락)------- 소금 1.5ts 미원 0.5ts ------------------------------------------ 후추 약간 물 약간 (소주잔으로 반 잔 정도) ★꼭 고운 고춧가루를 사용해주세요★ ※사용하시는 소금의 염도에 따라 간이 달라질 수 있으니 완성 후에 맛을 보시고 소금을 추가해주세요※ 주재료 밀떡 400g 어묵 2장 대파 반 뿌리 차가운 물 500ml (졸이면 되기 때문에 물의 양은 크게 상관없음) 과정 1. 양념장을 만들어둔 뒤 하루 정도 냉장 숙성 시켜주세요 (숙성하지 않으면 고춧가루 풋내가 날 수 있어요) 2. 만들어둔 양념장에 물 100ml정도를 섞어서 풀어주세요 (물에 풀어서 넣으면 덩어리지지 않고 깔끔하게 양념을 넣을 수 있습니다) 3. 물 500ml에 양념장을 넣고 밀떡을 넣어주세요 (국물이 차가운 상태에서 떡을 넣고 끓여주는 것이 포인트입니다! 라면 끓일 때 면보다 스프먼저 넣는 게 간이 더 잘 배는데 그 원리입니다^ 3^) 4. 국물이 어느 정도 졸아들면 대파를 먼저 넣어줍니다 (센불에서 끓이다가 어느정도 졸아들면 중불로 바꿔주세요) 5. 완성되기 직전 어묵을 넣고 취향껏 졸여줍니다 (국물이 많은 걸 좋아하시면 덜 졸이시면 되고 꾸덕한 걸 좋아하시면 많이 졸이시면 됩니다) 6. 이제 여러분들이 분식집 사장님이십니다😉 고운 고춧가루가 집에 없을 경우 저처럼 체에 걸러 사용하시면 됩니다! 미리 해보는 Q&A -물엿을 올리고당, 조청이나 꿀로 대체 가능한가요? 꿀을 제외한 올리고당, 조청으로 대체 가능합니다. (★대신 제품마다 당도가 다르므로 동량 대체하지 마시고 가감하여 사용해주세요★) 진한 꿀 향이 떡볶이의 맛을 망치기 때문에 꿀로는 대체하지 않으시는 걸 추천드려요😖 되도록이면 물엿 사용을 권장합니다🤗 -황설탕, 흑설탕도 사용 가능한가요? 황설탕으로 대체 가능합니다:) 흑설탕은 고유의 맛이 있어 대체하지 않으시는 걸 권장합니다 깔끔한 단맛을 위해 백설탕 사용을 추천드립니다🤗 -왜 이렇게 조미료가 많이 들어가나요? 음식점에서 음식을 드셔보시면 아시겠지만 상업용 레시피들은 조미료가 많이 들어갑니다... 분식집 맛을 내려면 어쩔 수 없는 요소랍니다😉 시청해주셔서 감사합니다❤️ 이 영상의 무단 도용 및 2차 편집, 재업로드를 금지합니다. * 욕설, 도를 넘어선 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제하겠습니다* Track : 뽀송뽀송 Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch :    • [브금대통령] (심플/귀여운/Bright) 뽀송뽀송/Pposong ...