Скачать с ютуб Vișinată de casă - rețeta tradițională | Bucate Aromate в хорошем качестве

Vișinată de casă - rețeta tradițională | Bucate Aromate

#bucatearomate #retetesimple #visinata Rețeta tradițională de vișinată de casă. Vișinata este o băutură românească, un lichior de vișine prezent în casa oricărui om gospodar, mai ales la sărbători sau atunci când are oaspeți. Este exact perioada cea mai bună pentru că acum vișinele sunt foarte bine coapte, dulci și pline de aromă. Dacă doriți să faceți o cantitate mai mare, tot ce aveți de făcut este să multiplicați cantitățile din rețeta mea. Se pot folosi 2 tipuri de alcool pentru a stopa fermentația și fiecare metodă are adepții ei: - alcool dublu rafinat, de 96 de grade - alcool mai slab, de 60 sau 40 de grade, dar de bună calitate și fără aromă specifică. De exemplu o vodka bună, dar nu țuică de casă cu aromă de prună. Eu folosesc mereu vodka de 40 de grade pentru că în general fac lichiorurile pentru doamne, iar doamnele mele le preferă dulci, aromate și slab alcoolizate. Dacă știți că vor bea și bărbații familiei din vișinată, atunci cred că doriți să o faceți mai tare și va trebui să folosiți alcool dublu rafinat. Ingrediente: 1 kg vișine cu sâmburi 500 g zahăr varianta 1 – vișinată mai slabă 500 ml vodka 40% varianta 2 – vișinată mai tare 500 ml alcool dublu rafinat, 96% Instrucțiuni de preparare: Spălați vișinele și îndepărtați codițele. Într-un borcan încăpător (3 litri) așezați vișinele și zahărul în straturi alternative. Primul strat să fie de fructe, ultimul strat de zahăr. Peste gura borcanului așezați un tifon sau șervete de hârtie și o farfurioară. În acest fel, gazele de fermentație pot ieși afară. Lăsați borcanul să fermenteze la temperatura camerei timp de 10 zile. Amestecați în fiecare zi ca să ajutați zahărul să se dizolve. După cele 10 zile, turnați alcoolul și înfiletați capacul borcanului. Țineți borcanul într-o cămară răcoroasă și întunecată pentru 2 luni. Strecurați vișinata și păstrați-o în cămară, în sticle cu dop. Vișinele din vișinată se păstrează în borcane cu capac și se folosesc la deserturi. Click aici pentru rețeta scrisă ▶▶▶ https://wp.me/p497vE-8Db _____________________________________________________ Dacă ți-a plăcut această rețetă, nu uita să te abonezi la canalul nostru și să apeși 🔔 pentru că în fiecare săptămână publicăm rețete noi! Click aici pentru abonare ▶▶▶ https://bit.ly/3d47Zpmr ______________________________________________________ Urmărește BUCATE AROMATE și pe: BLOG : http://bucate-aromate.ro/ INSTAGRAM :   / iuliana_bucate_aromate   FACEBOOK :   / bucateareomate   PINTEREST :   / bucatearomate