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Rimarrai sorpreso da cosa si ottiene dal ficodindia, compresi gli scarti come bucce, foglie o pale..

Il ficodindia (Opuntia ficus-indica) è una pianta dai mille usi. Scopriamo come possiamo utilizzare questa pianta in cucina, sia i frutti, sia le bucce, sia le foglie per ottenere piatti prelibati, marmellate, mostarda, liquori, succhi ecc... Video precedente sul fico d'India al seguente link:    • Ecco perché il fico d'India in futuro...   In questo video: 0:01 Introduzione 1:07 Precisazioni sul fico d'India 2:20 Utilizzo delle bucce del ficodindia 4:39 Cosa si può ottenere dal ficodindia 7:38 Come viene utilizzata la buccia del fico d'India a Cropalati in Calabria 10:25 Come veniva utilizzata in passato la pianta nelle campagne 10:42 I ficodindia al forno 12:02 Un piatto semplice ma saporito con le bucce del ficodindia 12:50 Liquore fatto col ficodindia - Indianello Caffo 15:22 Il succo di ficodindia, le confetture al peperoncino, le salse di ficodindia. Le farine ricavate dagli scarti. I giovani imprenditori siciliani 17:07 L'utilizzo delle pale, le foglie del ficodindia (Cladodi) 18:00 La mostarda di ficodindia 18:46 Il decotto con i fiori del ficodindia 19:22 Altra ricetta con le bucce del ficodindia servite sulla pala della pianta 20:00 Granite, gelati, yogurt, conservante naturale, farine 21:52 Impiego delle farine ricavate dal ficodindia 25:18 Come ricavare una bevanda alcolica (Sardegna) 26:33 Nanassino - liquore tradizionale al ficodindia (Furore - Costiera Amalfitana) 28:24 Conclusioni