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광기의 떡국 레시피?! 새해부터 요동치는 채팅창 민심 🚨

#십란한밤 #권정열 #고영배 십란표 조스 떡국 레시피 🟤➡️⚪️ 01. 국거리용 소고기를 준비한다 (피를 너무 많이 빼지 않는게 포인트 ⭐️) 02. 피가 흥건한 소고기를 생각보다 더 작게 도마에서 자른다 03. 달궈진 팬에 이래도되나 싶을 정도로 참기름을 낙낙히 두른다 (국물 시꺼매지는거 아니야? 싶을 정도로) 04. 여전히 핏물을 덜 뺀 소고기를 팬에 투하한다. 05. 쎈 불로 볶았다가 바로 불을 줄여서 타는 걸 방지해준다 06. 소고기의 붉은기가 없어졌다 싶을 때 물을 붓는다 (물 양은 대략 500ml, 느낌가는데로) 07. 굵은 소금을 솔트배 마냥 막 뿌린다 (옆에 사람이 말릴때까지) 08. 오래동안 끓인다 09. 끓이면서 동시에 조랭이떡을 준비한다, 이 때 조랭이떡은 미리 불려놓지 말고 끓이면서 불리기를 시작해준다 (5분~8분 정도 불려주면 됨) 10. 국간장 정말 조금 넣는다 11. 다시다 처음 크게 한 스푼 떳다가 그걸 반으로 줄인걸 넣는다 12. 다진 마늘 역시 크게 한 스푼 떳다가 그걸 반으로 줄인걸 넣는다 13. (중요) 고기 썰었을 때 쓴 칼 그대로 썬 파를 넣는다 (육즙의 풍미를 그대로 살릴 수 있는 정열님의 스페샬한 비법 ⭐️) 14. 아직까지 갈비탕으로 보일 수 있으나 당황하지 않는다 15. 날계란 2개를 넣고 막 휘젓는다 16. 눈앞에 기적이 일어나며 놀랍게도 하얀 떡국이 완성된다 17. 기호에 따라 후추를 뿌려 먹어도 존맛탱 😋 ⊱ ──────────────────────── ⊰ 💥 매주 화요일 / 저녁 9시 / YouTube 생방송 ⊱ ──────────────────────── ⊰