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Tout comprendre sur la TRUFFE et éviter les ARNAQUES.

1- C'est quoi la TRUFFE ? 🤔 2- Pourquoi c'est aussi CHER ? 💸 3- Comment éviter les ARNAQUES ? 🤬 Nous tentons d'y répondre dans cette vidéo. D'ailleurs, vous pensez que la truffe est un champignon ? C'est vrai, mais pas complètement. Il y a une histoire de mycélium et de symbiose avec les arbres, on vous explique tout ça. Le prix de la truffe est principalement dû à 2 facteurs : 1- C'est excellent 2- C'est rare, car compliqué à ramasser (ou "caver" pour les connaisseurs) et quasiment impossible à "industrialiser" Pour ne pas vous faire avoir, vérifiez que votre truffe : 1- Est de la bonne variété (pas si simple, plus de détails dans la vidéo) 2- N'a pas pris le gel (en la canifant) 3- Est bien brossée (pas pleine de terre) 4- Est la plus fraîche possible (quelques jours dans l'idéal) Attention, ne cuisez pas votre truffe, elle supporte très mal la chaleur 🔥 Enfin, si vous êtes membre du Club MoiChef et que vous payez votre cotisation, vous pourrez acheter les truffes melano du chef doublement étoilé Christophe Hay Chef (restaurant La Maison d'à Côté-Christophe Hay) qui vient d'être élu cuisinier de l'année par le Gault&Millau France ! Non seulement elles sont au tarif pro (sans aucune commission de notre part) mais surtout, elles seront selectionnées, triées, nettoyées et expédiées en 24h via ChronoFresh. Le top. Rdv sur notre site pour en savoir plus sur le Club MoiChef, très bonne journée et très bonnes fêtes à tous ☺️