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[수지네집밥] 늦여름을 건강하게 보내는 법, 여름 제철 야채 구이

요즘처럼 더운 날엔 입맛이 없어서 괜히 자극적인 음식을 찾으시는 분들, 많으실 거예요. 입맛을 사로잡는 매콤달콤한 메뉴 하면 떠오르는 음식이 많기도 하구요. 이럴 때일수록 저는 깔끔하고 담백한 맛을 찾고 싶어지더라구요. 그래서 오늘은 간단하고 쉽게 즐길 수 있는 야채 요리를 소개해드릴까 해요. 냉장고에 남는 재료들 해치우기도 좋고, 저희 가족 모두가 즐겨먹는 야채구이 요리랍니다. 야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 오븐에 넣고 구우면 끝! 그리고 같이 즐기기 좋은 저만의 비법 간장 소스까지 찍어 드시면 금상첨화예요. 여러분도 건강한 식단과 함께 여름의 마지막을 슬기롭게 보내시길 바랍니다. 수지의 레시피 [여름 제철 야채 구이] [재료] 야채 구이) 가지 / 파 / 양파 / 새송이버섯/ 두부 등 다양한 야채 소스 ) 간장 / 식초 / 맛술 / 다진 마늘 or 청양고추 [레시피] 1. 야채를 깨끗이 씻어 준비합니다. 2. 적당히 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 3. 오븐 트레이에 켜켜이 얹어줍니다. (야채가 올라가는 순서는 무방합니다). 4. 예열해둔 오븐의 온도를 180도로 맞춰주시고, 타이머는 20분 (+5분 내외)으로 설정해줍니다. 5. 오븐에 야채가 구워지는 동안 소스를 만들어줍니다. 6. 간장과 식초, 맛술 등을 취향에 맞게 가감하여 한데 넣고 섞어줍니다. 7. 다진 마늘을 넣어 풍미를 살려줍니다. 8. 잘 구워진 야채를 소스에 찍어 먹으면 완성! ------------------------------------------------------------- #수지 #강수지TV #수지네집밥 #여름요리 #야채 #채소 #구이