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🥩 ESTOFADO de ZANCARRÓN de TERNERA 🥩 en la olla RAPID XPRESS I FAGOR

Hoy cocinamos 🥩 ESTOFADO de ZANCARRÓN de TERNRA 🥩 en la olla RAPID XPRESS. Una receta muy fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión ¡Anímate a probarlo! ➡ COMPRA la OLLA RAPID XPRESS aquí: https://bit.ly/2YIf4uG ➡ Si quieres ver más vídeos como este y conocer todo sobre nuestros productos SUSCRÍBETE a NUESTRO CANAL: https://bit.ly/37S09Oo ➡ Si tienes cualquier duda o sugerencia no dudes en escribirnos estaremos encantados de poder ayudarte 😊 ➡ Visita nuestra WEB para conocer todos nuestros productos: https://fagorcookware.com/ Ingredientes: 1200 g de morcillo de ternera 200 g de cebolla roja 150 g de pimiento morrón verde 150 g de pimiento morrón rojo 150 g de zanahorias 1 ramita de romero 1 c/c de canela molida 30 ml de salsa de soja 125 ml de zumo de naranja Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Cortar las hortalizas en brunoise y el morcillo en porciones de unos 100 o 125 g. Calentar a fuego medio nuestra olla a presión Rapid Xpress de Fagor con un fondo de aceite de oliva virgen extra. Cuando tome temperatura, incorporar las hortalizas junto con la ramita de romero. Salpimentar y sofreír durante 10 o 12 minutos. Incorporar la canela, la salsa de soja y el zumo de naranja, dejar cocer a fuego lento. Mientras, en un asador Alutherm de Fagor, marcar las piezas de morcillo hasta dorar por todos los lados. Añadir la carne junto con todos sus jugos a la olla. Cerrar, seleccionar posición 2 y con la potencia del calor al máximo, esperar a que la válvula reguladora de presión comience a liberar vapor. En ese momento, bajar la intensidad del calor a potencia media – baja y dejar cocer durante 35 minutos. Finalizado el tiempo de cocción, retirar la olla a presión de la fuente de calor y dejar reposar hasta que el sensor de presión descienda. Abrir la olla, comprobar el punto de cocción de la carne y rectificar el sazonamiento si fuese necesario. Dejar reposar la elaboración durante unos 20 minutos antes de servir.