Скачать с ютуб מלפוף בקלאוה עיראקית שאתם חייבים לנסות в хорошем качестве

מלפוף בקלאוה עיראקית שאתם חייבים לנסות

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח . מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים . כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO... הקבוצה הרשמית בפייסבוק   / 345776966005447    אינסטגרם -   / cookie_monster_toni_mashiah   פינטרסט-   / tonim27   ------‐---------------------------------------------------------------------- בקלאווה זו אהבה ללא ספק . אני ממש מכורה לבקלאווה , יש משהו במאפים הקטנטנים האלו שאין לי כוח להתנגד אליהם . בין אם אתם אוהבים יותר קראנצ'י או יותר ספוג סירופ , ללא ספק יש סוג שאתם חייבים להכיר . הבקלאווה העיראקית ששמה מלפוף היא בקלאווה טעימה במיוחד . במקור מכינים את הבצק בעבודת יד ומגלגלים בפנים את האגוזים שאוהבים , יש שמוסיפים את הסוכר יחד עם האגוזים ויש שמוסיפים את הסוכר רק כסירופ מעל . זו הגרסה שלי מלפוף בקלאווה עיראקית חומרים (תבנית 30×20): 300 גרם עלי פילו (קצת יותר מחצי חבילה ) 150 גרם פיסטוקים לא קלויים טחונים (לא דק מידי ) 150 גאם חמאה מומסת לסירופ- 3/4 כוס סוכר 1/2 כוס מים קליפה מתפוז בינוני 1 כף תמצית וניל מיץ מחצי לימון אופן הכנה : הביאו לרתיחה את חומרי הסירופ מלבד הלימון (כ-8-9דקות ). הוסיפו את הלימון ובשלו עוד דקה . הסירו את קליפת התפוז וקררו את הסירופ לחלוטין. חלקו את עלי הפילו לרוחב . מרחו כל דף בחמאה ופזרו פיסטוקים מעל . גלגלו את עלה הפילו צמוד לשיפוד עץ , כווצו והסירו את השיפוד . סדרו על תבנית מרוחה בחמאה . כאשר כל המלפוף מסודר מרחו את יתרת החמאה . הכניסו לאפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ25-30 דקות . אם מזהיב לכסות עם נייר אלומיניום. כאשר הבקלאווה חמה הסירו עודפי שומן . מזגו מעל את הסירופ (לא חייב להשתמש בכולו אם רוצים יבש יותר ). הניחו לקרור מלא ללא כיסוי . תהנו . #iraqi #baklava #malfuf