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안녕하세요 알베르토입니다~! 나폴리 피자로 큰 인기를 얻었던 피자이올로 조셉 세프님이 돌아오셨습니다!!!!! 경축!!! 조셉 셰프님은 직접 셰프님만의 식당을 차리실 준비를 하고 있으시다는데요, 식당이 오픈되면 제일 먼저 알베르토몬디 채널 구독자분들께 말씀해주신다고 하니, 구독과 알림설정 꼭 해두시고 기다려주세요!!😄 조셉 셰프님 인스타그램 : @naplespizzatalentschow 오늘 배워볼 것은 나폴리에서 즐겨 먹는 전통 길거리 음식입니다. 크로케 디 파타테 (감자 크로케, Crocche' di patate) 라고 하는데요, 사이즈에 따라 이름이 다르대요. 작게 만들면 판제로또, 크게 만들면 크로케 디 파타테 라고 합니다! 프랑스 혹은 스페인에서 유래된 음식이라고 해욥~ 만두 모양으로 만들어 튀겨 먹는 크로케 디 파타테, 반죽을 납작하게 누르고 재료를 올려 오븐에 구워 먹는 가또 디 파타테를 해봤습니다. 감자를 으깨 만드는 것이다 보니 우리나라의 감자전 느낌이 나기도 하고요. 물론 맛은 기가 막혔어욥~~ 오늘도 영상 재밌게 봐주시고 구독과 좋아요 많이 많이 부탁드려욥!🇮🇹 제휴 문의 : [email protected] #나폴리음식 #이탈리아 #알베르토