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誕生日やクリスマスに手作りで！世界的パティシエが教える究極の苺ショートケーキの作り方

毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。 パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として世界大会準優勝を勝ち取るなど、数多くのコンテストで優勝歴を持つ「徳永純司」が登場！日曜劇場「グランメゾン東京」のスイーツ監修も務めた世界的パティシエがケーキの王道ショートケーキをレクチャーします。 今回のゲスト：パティシエ 徳永純司 https://www.instagram.com/tokunagajun... 番組バックナンバー https://www.mbs.jp/jounetsu-old/2015/... ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「情熱大陸」 番組見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜ショートケーキ＞ ■ジェノワーズ(スポンジ生地) 全卵（70g） 卵黄（8g） 砂糖（50g） 薄力粉（40g） バター（8g） サラダ油（5g） ■クレームシャンティー(ホイップクリーム) 生クリーム（300g）※乳脂肪分38%〜42% 砂糖（24g） バニラエッセンス（適量） ■いちご サンド用（Mサイズ8粒） 飾り用（Mサイズ10粒） YouTubeチャンネル「情熱大陸 LITE」    / @jounetsu   番組Twitter   / jounetsu   番組Instagram   / jounetsu_tairiku   番組Facebook   / jounetsutairiku   制作協力：BitStar Studio 製作著作：MBS #徳永純司 #ショートケーキ #情熱大陸