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끓는 소금물을 부어주세요. 새우젓 넣어 더욱 맛있는 오이소박이 정말 쉽게 알려드려요~

재료 : 오이10개, 물3L, 천일염반컵, 부추 반단, 양파 반개 양념장: 고춧가루1컵(200ml), 멸치액젓1/3컵(70ml), 양조간장1T, 새우젓2T(다져서), 매실액2T, 설탕1T, 다진마늘2T, 식힌 오이 절인물(100ml) 1. 오이를 장갑을 낀 채로 가볍게 문질러 씻어주세요. 2. 오이 양쪽끝은 2cm 잘라주고 오이를 원하는 크기에 맞게 3~4등분 해주세요. 3. 오이칼집은 아래 1cm정도 남겨놓고 十자모양으로 잘라주세요. 4. 끓는물 3L , 천일염 반컵을 넣고 소금이 녹으면, 불을끄고 손질한 오이를 담가 30간 절여주세요. 5. 잘 절여진 오이는 찬물에 씻어내고, 오이 절인 물은 100ml 남겨주세요. 6. 양파 반개를 다져주세요. 부추는 2cm 썰어주세요. 7. 볼에 고춧가루1컵(200ml), 멸치액젓1/3컵(70ml), 양조간장1T, 새우젓2T(다져서), 매실액2T, 설탕1T, 다진마늘2T, 식힌 오이 절인물(100ml), 부추, 양파를 넣고 김칫소 만들어주세요. 8. 물기가 빠진 오이를 김칫소에 넣어 상온에 2~3시간 보관 후 냉장보관해서 숙성시켜서 드세요. ⭐️요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)    / @dragonrain   1컵 = 200ml 1T = 성인숟가락 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!