Скачать с ютуб 【大安區美食】西餐鹹酥雞 /蜜汁雞腿/燒臘烤鴨/老字號米粉湯/鮮魚湯 в хорошем качестве

【大安區美食】西餐鹹酥雞 /蜜汁雞腿/燒臘烤鴨/老字號米粉湯/鮮魚湯

(00:00:00)西餐風味鹹酥雞 吸引米其林廚嚐鮮 原本在西餐廳工作的女廚師，很想創業，所以就從比較不花成本的鹹酥雞攤位開始經營。為了做出自己的特色，她把傳統的鹹酥雞，融合西餐作法和擺盤，創意的組合，讓顧客眼睛一亮，胃口大開。 店家資訊: 初炸小食店 地址： 台北市大安區光復南路308巷57號1 樓 電話：02-2776-5855 (00:08:05)市場熟食攤招牌蜜汁雞腿 顧客排隊秒殺 台灣女廚神傅培梅雖然離世多年，影響力還是無處不在，從家庭到市場，都有她教導出來的廚藝。像是台北市場的超人氣熟食攤，老闆娘就說，她的老師，就是電視上的傅培梅，她也希望有媽媽味道的菜色，能溫暖豐盛更多家庭的餐桌。 店家資訊： 30年的老店-安東食園 地址：台北市大安區瑞安街75號安東巿場138~141攤位 電話：02-2706-9348 (00:17:35)燒臘烤鴨堅持古法 台北餐館保留正宗港味 一對香港兄弟，飄洋過海來到台灣創業，30年過去了，因著兄弟倆堅持古法，香港漸漸失傳的傳統口味，反倒在台北熱騰騰上桌，不管是烤鴨、燒臘、還是熬到看不見米粒的廣東粥，吃上一口，像是吃進滿滿的家鄉回憶。 店家資訊: 老友記粥麵飯館 地址：台北市大安區敦化南路一段232巷16號1樓 電話：(02)2731-9098 (00:25:22)老字號米粉湯 外送排行榜單黑馬 今年度，外送平台公布的前五大排行店家，多半不是連鎖速食店就是飲料店，有一家米粉湯老店，卻以黑馬姿態，擠進榜單。老闆娘說，長年不走味的品質，再加上提前經營外送市場，讓他們在這一波的外送大戰當中，表現格外亮眼。 店家資訊： 通化街米粉湯 (胡記復興旗艦店) 電話：02 2705 0889 台北市大安區復興南路二段114號 (00:33:20)台北巷弄斤餅牛肉麵 連兩年獲米其林推薦 台北東區巷弄有一家專賣牛肉麵和斤餅的老店，已經連續兩年獲得米其林美食榜單的推薦。老闆每天在好幾個牛肉湯鍋前轉啊轉的，他說即使是小生意，也要做到最專精，才對得起父親留下的招牌。現在即使生意受到疫情影響，老闆說努力不讓大環境影響自己的心境，也是一門修行。 店家資訊: 清真中國牛肉麵館 地址：106台北市大安區延吉街137巷7弄1號 電話： 02 2721 4771 (00:40:11)開店三個月 年輕主廚獲牛肉麵節大獎 都說台上一分鐘，台下十年功，七年級的主廚，拿下今年台北市牛肉麵節的最高榮譽獎，這個後起之秀，其實已經有超過十年的默默努力。當初開店，是為了紀念母親，傳承她的精神和廚藝。現在他還把媽媽的味道，在牛肉麵比賽中，留下閃亮名號 店家資訊: 牛莊園牛肉麵 地址：台北市大安區四維路170巷27號 電話：02-2701-2009 (00:46:25)市場深夜煮魚湯 浪子回頭苦熬十年出頭 魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。 店家資訊： 如茹龍泉深海鮮魚湯 地址：台北市大安區師大路117巷7號 電話：02 -2362-3729 (00:54:14)用心捏製手工湯包 征服大導演大明星 知名的湯包師傅，曾經因為投資飯店失利，一生積蓄都沒了，但是他沒有灰心喪志，錢沒了手藝還在，他重起爐灶，每天抱著戰戰兢兢的態度，終於東山再起。 店家資訊: 明月湯包 電話：(02)2733-8770 地址：台北市大安區通化街171巷40號1樓 (01:02:02)市場手工蘿蔔糕 不為價格降低標準 擇善固執，這是蘿蔔糕店的老闆，堅持的理念。他的蘿蔔糕，因為原料用量，是一般店家的十倍以上，所以價格比較貴，剛開始，顧客也不太能接受，但是他不願意降低自己的標準，靠著慢慢累積口碑，終於成為市場的人氣王。 店家資訊: 連發號手工麻糬 106台北市大安區通化街57巷10-2號 電話：0917-659-578 (01:10:59)傾盡所有心力 夫妻同心熬煮牛肉拉麵 這一對夫妻每天熬湯、甩麵、工作超過15個小時，投注全部心力，只為了端出一碗牛肉拉麵。雖然小吃攤賺不了甚麼大錢，但是夫妻倆說，他們賺到的，是每天過著快樂充實的日子。 店家資訊: 小李子蘭州牛肉拉麵館 電話：02-2736-9505 地址：台北市大安區復興南路二段151巷15號 (01:19:10)主廚夜市炸肉捲 賺回親子時光 父代母職的飯店主廚，為了多一點時間陪伴兒子，決定到夜市擺攤，雖然職場的頭銜不在了，但是手藝創意都還在，他把春捲改良成炸肉捲，吸引顧客的目光，也賺到親子時光。 店家資訊: 富爸爸肉捲 電話:0917-263-994 地址:台北市大安區臨江街134號 (01:26:38)陪伴罹癌妻子養病 美國pizza 台灣飄香 我們常說真愛真愛，其實真的愛，是你願意為對方放棄自己的一切。像是這一對夫妻，太太罹患癌症之後，心頭最放不下的是高齡的雙親，所以美國籍的先生捨下美國的生活工作和成就，陪太太在台灣一邊養病一邊照顧父母，只是來台定居該做甚麼好呢？夫妻兩決定烘烤道地的美國披薩。如今四個年頭過去了，老闆娘還在和病魔拔河，但是擁有丈夫滿滿的愛，日子是平安和喜悅的。 店家資訊: Craft House 地址：台北市大安區樂利路60號 電話：(02) 2777-2277 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台北美食 #大安區美食 #東區 #東區逛街 #東區必吃 #台北旅遊 #台北景點 #台北一日遊 #台北捷運 #東區地下街 #台北夜市 # #銅板美食 #銅板小吃 #台北平價美食 #通化街夜市 # 遼寧夜市 #台北夜景 #西餐鹹酥雞 #蜜汁雞腿 #燒臘烤鴨 #老字號米粉湯 #鮮魚湯 #創業 #二次創業 #台灣pizza #爆汁湯包 #咖啡廳 #饅頭 #鍋貼 #鍋燒意麵 #炸雞 #水餃 #滷味 #炒飯 #炒麵 #國民小吃