Скачать с ютуб BÁNH GỐI HÀ NỘI vỏ giòn tan siêu ngon từ vỏ đến nhân nước chấm thần thánh chuẩn vị Hà Thành. в хорошем качестве

BÁNH GỐI HÀ NỘI vỏ giòn tan siêu ngon từ vỏ đến nhân nước chấm thần thánh chuẩn vị Hà Thành.

#MixuRosemaryLado #BánhGoi #BánhGoiHaNoi 🌺BÁNH GỐI HÀ NỘI🌺 Món quà vặt ngon nổi tiếng và được yêu thích của người Hà Nội và những ai muốn thưởng thức ẩm thực của người Tràng An. Với vỏ ngoài giòn rụm, thơm mùi bột, được rán kĩ thuật, quyện với lớp nhân gồm thịt, củ đậu, miến, mộc nhĩ điểm thêm miếng trứng, lạp sườn, bát nước mắm pha cũng đặc biệt, gọi là nước mắm nhưng lại rất ít mắm, đặc biệt không được cho tỏi, ớt bằm vào nếu không sẽ đánh mất vị ngon, thơm, đặc trưng của bánh gối Hà Nội. Tất cả những hương vị trên gói lại thành một món quà vặt nổi tiếng đất Kinh kỳ trong suốt gần 100 năm qua và ăn rồi sẽ nhớ mãi không quên. #BếpHuongViet #HươngVietNamChau #BánhgoiHNMiXuRosemaryLado 🍁Nguyên liệu: cho 20 bánh gối vỏ 12 cm A- Nhân bánh gối 500g củ đậu thái hạt lựu 300g thịt nạc vai bằm hoặc xay dối 20g mộc nhĩ khô ngâm cho nở 50g miến dong 2 củ hành khô 3 củ baby cà rốt thái hạt lựu 1 cây lạp sườn hấp chín 3 quả trứng luộc chín thái làm 6 hoặc 8 ( hoặc 10 -20 quả trứng chim cút) B- Vỏ bánh gối 250g bột mì đa dụng ( bột số 11) 70g bột gạo ( hoặc50g bột gạo,20g tinh bột ngô, bột khoai tây) 1/2 tsp muối 1/2 tsp đường 1/2 tsp baking powder 1/4 tsp bột nghệ hoặc 1 tsp bột custard 180-190 ml nước đá lạnh ( tuỳ bột cũ mới hút nước nhiều hay ít nên các bạn nhìn bột rồi cho thêm nước nha) 2 tbsp dầu ăn C- Dưa góp 1 củ su hào thái nhỏ 5 củ baby cà rốt 1/2 tbsp muối 3 tbsp đường 1 tbsp dấm gạo D- Nước chấm bánh gối thần thánh 1 cup nước lọc (250ml) 2 tbsp nước mắm ngon 5 tbsp đường cát ( nếu là đường nâu thì nếm lại cho thêm vì đường nâu sẽ nhạt hơn đường cát trắng) 2 tbsp dấm gạo 1 tbsp tương ớt ( muốn ăn cay hơn thì cho thêm) Không được pha với tỏi và ớt bằm Rau sống ăn kèm : xà lách, rau mùi, húng láng. 🍁Cách làm : mời các bạn xem video hướng dẫn chi tiết 👉 Nhân không được xào kĩ quá, chỉ xào chín thịt còn nhân đỏ vào xào qua 1-2 phút không xào lâu, và xào lửa nhỏ, xào kĩ quá nhân sẽ bị khô hoặc chảy nước mất ngon. 👉Rán bánh 2 lửa thì sẽ giữ được bánh giòn đến nửa ngày 👉Rán bánh không được để lửa to, rán trên lửa vừa, bánh nổi lên mới lật mặt bánh rán cho vàng đều để bánh được nở phồng, bánh giòn, nhân chín tới. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng 🎈Link cách làm vỏ bánh gối by Mi Xù    • VỎ BÁNH GỐI ( công thức nhà hàng)- Cá...   🎈Link CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ    • CÁC MÓN HÀ NỘI CHUẨN VỊ BY MI XÙ ROSE...   ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Nếu cần giải đáp và hỗ trợ kĩ thuật mời các bạn theo link này để trao đổi, học hỏi thêm nhiều món ngon với Mi Xù Rosemary tại Facebook Group Hương Việt Năm Châu   / members   ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ Kênh youtube để theo dõi và đón xem các món mới hàng tuần Please Like, share and subscribe my channel, click the bell not to miss my videos. Thank you!    / rosemaryladomixu