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중상급 사케로 최상급 사케를 넘었다. 일본서 부는 사케 혁명 / 정영효의 도쿄나우

#사케 #사케등급 #정미보합 #긴조 #일본 지금 히로시마에서는 '혼조조本醸造' '긴조吟醸' '다이긴조大吟醸'로 이어지는 사케 등급의 정의를 완전히 바꿀 지도 모르는 혁명이 일어나고 있습니다. 긴조용 쌀로 다이긴조를 능가하는 맛과 향의 술을 만들 수 있게 됐기 때문입니다. 사케 혁명을 일으킨 강소기업을 소개합니다. ▶한경글로벌마켓 홈페이지 https://www.hankyung.com/globalmarket 더 많은 해외주식 투자정보를 볼 수 있습니다. ▶한국경제신문 구독신청 https://bit.ly/3Gv97Bh ▶한국경제 네이버 TV 바로가기 https://tv.naver.com/nowhankyung ▶한경 코리아마켓 바로가기    / jooconomy   ▶집코노미TV 바로가기    / jipconomy