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ふうせんポケモンプリン　マシュマロの作り方┃How to make marshmallows of POKEMON,‘JIGGLYPUFF’《レシピ/recipe》

ふうせんポケモンのプリンをマシュマロで作ってみました！ 今回は、動画の最後に失敗例と改善策ものせています。 ……………………………………………………………………………………………………… ▪︎▪︎レシピ(Recipe)▪︎▪︎ 【下準備】Preparation ・ゼラチン3枚(4.5g)を冷水に浸してふやかし、湯煎で溶かしておきます。 Soak the plate gelatin(3sheets/4.5g) in iced water first and then heat it in hot water until it’s melted. ・バットの上にクッキングシートを敷き、一面にコーンスターチをたっぷりふるっておきます。 Put cooking sheet on a stainless tray. Add cornstarch and powdered sugar and move around to completely coat the sheet. 【作り方の手順】Procedure for making ①卵白 Mサイズ 1個分(約35g)を、ハンドミキサーの高速で攪拌します。 Whip the egg white(about35g) with electric hand mixture on high speed. ※このとき、ボウルを傾けて、卵白が羽の部分にしっかり絡むようにするのがポイントです。 Tilt the bowl to get it whipped well. ②白っぽくふんわりしてきたら、グラニュー糖(30g)を2回に分けて加えます。 When it starts to get thick and fluffy, add sugar (15g) two separate times. ③ピン!としっかり角が立つくらいになったらOKです。 When you get firm peaks to form, it’s done. ④水 30g、水あめ10g、グラニュー糖30gを火にかけて熱します。 Put water(30g),starch syrup(10g) and granulated sugar(30g) in a bowl and heat it. ⑤ 110度まで煮詰まったら、③にゆっくり加え、30秒ほど混ぜます。 When it gets 110 degree, slowly put into ③and mix it for 30 seconds. ⑥溶かしておいたゼラチンも加え、軽く10秒ほど混ぜ合わせます。 Add the melted gelatin and mix it for 10 seconds. ⑦小皿に取り分けながら、手早く色付けをしていきます。 Divide it into small bowls and quickly add colors. ⑧バットの上に絞り出します。時間が経つとすぐに固まりはじめてしまうので、なるべく早く作業します。 Squeeze on a stainless tray. It hardens fast so the forming and the coloring need to be done quickly. ⑨コーンスターチとグラニュー糖を半々に混ぜたものを、上から振るいます。 Shake the mixture of cornstarch and granulated sugar over these pieces of marshmallows. ⑩粉を筆ではらいます。 Brush off the powder. ……………………………………………………………………………………………………… ▪︎ごあいさつ▪︎ こんにちは！まんなたぬきと申します*ˊᵕˋ)੭ アイシングクッキーを中心に、かわいくてワクワクするお菓子づくりの動画をまとめています。 お菓子づくりを楽しむきっかけになれたり、何かのインスピレーションに役立たせていただけたら幸いです。 アイシングクッキーについては、初心者さん向けの動画や、きれいに仕上げるコツ、基本的な作り方についても詳しく説明しています。 ご意見やご質問・ご要望等ありましたら、お気軽にコメントお待ちしております☺︎ ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::: :::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::: YouTube➡︎    / @mannatanuki   twitter➡︎   / maaco414   Instagram➡︎   / maaco414   ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧:::::::::: ::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::::୨୧::::::::: 毎週、主に金土日の18時頃投稿します✨ 今後とも、撮影・編集技術の向上と、定期的な更新がんばります♪ どうぞよろしくお願いいたします( *ˊᵕˋ)✩︎‧₊ ♪music 『まったりしましょ』    • まったりしましょ @ フリーBGM DOVA-SYNDROME OFFIC...