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ENTRECÔTE ET SAUCE BÉARNAISE -- FOOD IS LOVE

Le grand classique!!! L'association ultime du boeuf, de l'estragon, des échalotes et du vinaigre avec une cuisson parfaite, qui pour moi est la cuisson saignante, mais bien évidemment c'est un point de vue personnel. Une entrecôte ou une cote de boeuf saisie et bien juteuse accompagnée d'une sauce Béarnaise préparée par vos soins, c'est une étape obligatoire dans la vie d'un Groslardien pour qu'il puisse atteindre la maturité. Bon appétit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette ! 🧄Découvrez mon LIVRE DE CUISINE "Recettes autour du monde" 🧄 🌶️Disponible en ligne et en librairie 🌶️ 👉Pour obtenir mon livre de cuisine : https://linktr.ee/foodislove4 PLUS DE RECETTES FOOD IS LOVE : ▶    • CÔTE DE BOEUF AU BEURRE A L'AIL -- BL...   ▶    • CÔTE DE BOEUF ET SAUCE AU ROQUEFORT -...   ▶    • LE GIGOT D'AGNEAU ULTIME -- LES BASIQ...   ▶    • MON POULET CHASSEUR -- FOOD IS LOVE   Me suivre : ▶ S'abonner : https://cutt.ly/4pPTbzD ▶ Me suivre sur Instagram :   / foodislove40   ▶ Me suivre sur facebook :   / foodislove40   Mon materiel de cuisine (liens affiliés) : ▶ Mon blender https://amzn.to/3sMuI2P ▶ Mon tajine en fonte : https://amzn.to/3w40RX8 ▶ Mon couvercle universel : https://amzn.to/3sfw58O ▶ Mon presse agrumes : https://amzn.to/3LkgmyO ▶ Mon presse ail : https://amzn.to/31tWfsK ▶ Mes cuilleres doseuses : https://amzn.to/34Dl9HU ▶ Mon zesteur/rape à fromage : https://amzn.to/3cwPmgS ▶ Ma poele en fonte : https://amzn.to/37ESckj ▶ Ma cocotte en fonte basse : https://amzn.to/3EOMf0j ▶ Ma cocotte en fonte ovale : https://amzn.to/3w1wpNj ▶ Ma cocotte en fonte ronde : https://amzn.to/3sPEKyV ▶ Mon hachoir electrique (nouveau modele) https://amzn.to/30G2Lw1 ▶ Mon couteau de chef : https://amzn.to/3qWPxrN ▶ Mon couteau santoku : https://amzn.to/388yRF8 ▶ Mon couteau à desosser : https://amzn.to/2PqmGwJ ▶ Mon fusil à aiguiser : https://amzn.to/39gzEnJ ▶ Mes gants anti chaleur : https://amzn.to/2Pyrpg9 ▶ Mes verres à bec pyrex : https://amzn.to/38ntEth ▶ Mes thermometres de cuisine : https://amzn.to/3beBffg https://amzn.to/3rR4gWp ▶ Ma plaque de cuisson : https://amzn.to/3m5zRPU ▶ Ma plaque de cuisson (gaz) : https://amzn.to/36LYxK4 ▶ Mon robot multifonctions : https://amzn.to/2RkKZxF Mon matériel pour filmer (liens affiliés) : ▶ Ma camera principale Sony A6600 : https://amzn.to/3y2EFLB ▶ Mon objectif sony 16 55mm : https://amzn.to/3vVfzwk ▶ Ma camera secondaire sony ZV-1 : https://amzn.to/3w2Zp7d ▶ Mon eclairage1 : https://amzn.to/3tEXeBY ▶ Mon eclairage2 : https://amzn.to/3hAnlYx ▶ Mon trépied camera1 : https://amzn.to/3blPZIS ▶ Mon trépied camera2 : https://amzn.to/3oqRM4K Les ingredients pour la sauce Bearnaise : 4 jaunes d'oeufs 3 echalottes 5 ou 6 brins d'estragon 1 pincée de cerfeuil (facultatif) 1/4 CAC de poivre noir 200 à 250gr de beurre doux 5cl de vinaigre de cidre 5cl de jus de citron 10cl d'eau 1/2 CAC de sucre en poudre sel La musique : ▶ Golden Heroes - Jody Jenkins ▶ Replica One - David Edward Holden