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또 하나의 상식 파괴, 콜드 시어링

안녕하세요 김밀란입니다. 해당 영상은 원영상 America's Test Kitchen의 The Best Way To Cook Steak? | Techniquely with Lan Lam를 참조했습니다. 링크:    • The Best Way To Cook Steak? | Techniq...   이번 영상을 하면서 불 조절을 더 유동적으로 했다면 훨씬 더 나은 고기표면의 갈색을 얻어냈을 것이라 생각합니다. 영상을 보고 집에서 해보실 분들은 이 부분을 조금 더 신경쓰시면 될 것 같아요 0:00 시작 0:28 콜드시어링이란? 2:21 직접 해보기 7:32 완성 제 파스타 책이 궁금하신 분들은 아래의 링크를 참고해 주세요! 예스24 https://url.kr/2jbxgl 교보문고 https://url.kr/fuq582 알라딘 https://www.aladin.co.kr/shop/wproduc... 이 외에도 다른 여러 서점에서도 구입하실 수 있습니다 클래스 101에서 파스타강의를 진행중입니다 관심이 있으신 분은 아래 주소로 가시면 됩니다 https://class101.app/e/kimmilan-class 또한 이탈리아 가정식 강의를 진행하고 있습니다 !!클래스 101 이탈리아 가정식을 배우시고 싶다면 아래의 주소로 https://class101.app/e/milankim-class 바이로로믹스 5세대 수비드머신 구매 링크 https://s.click.aliexpress.com/e/_DFx... #콜드시어링, #새로운스테이크