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Prof. Fichter leitete die erste Klinik für Essstörungen Deutschlands: Die Schön Klinik Roseneck. Die Geschichte der Schön Klinik basiert auf einer Studie von Prof. Fichter, bei der Frauen mit Bulimie gesucht wurden. Prof. Fichter und Prof. Hippius rechneten mit ca. 200 Antworten, insgesamt waren es aber mehr als 3.000. Prof. Fichter brachte bereits wissenschaftliche Erfahrung mit und legte bereits damals großen Wert auf messbare Therapieerfolge. Diese Messbarkeit ist der Schön Klinik bis heute geblieben. Prof. Fichter wurde 2019 von der "Academy for Eating Disorders" in New York für sein Lebenswerk ausgezeichnet.