Скачать с ютуб ВАРИМ ПИВО "BUD" ЛАГЕР (ох уж этот рис!!!)НА iBrew 40 auto#24 в хорошем качестве

ВАРИМ ПИВО "BUD" ЛАГЕР (ох уж этот рис!!!)НА iBrew 40 auto#24

Рецепт взят с сайта беер.рф и слегка подкоректирован! Я в ВК-https://vk.com/demon828 Я в instagram-  / homebrewer_mityai   Канал Артёма Shets HomeBrewery-   / 54nekonu   РЕЦЕПТ: СОЛОД 4 кг - Пильзнер 2-рядный 1 кг - Рис дробленый-НА 1КГ РИСА 1.4 Л ВОДЫ!ВОДУ НАГРЕТЬ ДО 80 ГРАДУСОВ,ВНЕСТИ РИС,ВЫДЕРЖАТЬ 5 МИН,ЗАТЕМ НАГРЕТЬ ДО 100 ГРАДУСОВ,ВЫДЕРЖАТЬ 15 МИН И ДОБАВИТЬ В ОСНОВНОЙ ЗАТОР НА ПАУЗУ 64 ГРАДУСА ХМЕЛЬ: 2 гр (0.5 IBU) | Халлертау (США) - в гранулах, a-к.=3.2% | Внесение в котел за 10 мин. до конца кипячения. 3 гр (0.9 IBU) | Уилламетт (США) - в гранулах, a-к.=3.7% | Внесение в котел за 10 мин. до конца кипячения. 6 гр Magnum (США) - в гранулах, a-к.=12.9% | Внесение в котел за 80 мин. до конца кипячения. ВОДА: ЗАТОРНАЯ - 15 Л ПРОМЫВОЧНАЯ - 20 Л ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ: Белковая пауза (настой): 50°С - 10 мин. Мальтозная пауза (настой): 64°С - 80 мин. (Прим.: к началу этой паузы добавляем рис.) Декстриновая пауза (настой): 73°С - 15 мин. Мэш аут - 5 мин. КИПЯЧЕНИЕ 90 МИН!!!! ДРОЖЖИ FERMENTIS SAFLAGER S-23