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Wunderkuchen:    • Wunderkuchen optimal für Motivtorten ...   Das Rezept vom Wunderkuchen verdoppeln. Rezept als PDF: http://candy-cake.de/wunderkuchen.html Ganache: 200 g Sahne 600 g weiße Schokolade Zubereitung: Schokolade in Rippen brechen, Sahne aufkochen und über die Schokolade gießen, ca. 5 Min. stehen lassen, dann mit einem Schneebesen vorsichtig verrühren, bis es eine Homogenemasse gibt. Am besten einen Tag vorher zubereiten und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Käse-Sahne-Füllung Zutaten 5 Blätter Gelatine, weiß 1 Dosen Mandarinen 1 Glas Kirschen 250 g Quark 250 ml Sahne 75 g Zucker 3 EL Zitronensaft Zubereitung: Die Gelatine einweichen. Mandarinen und Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft von den Mandarinen auffangen. 100 ml Saft abmessen, mit Zucker und Zitronensaft erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 3 EL Quark in die Gelantinemasse zum Temperaturausgleich rühren, dann den restlichen Quark in die Mandarinensaftmasse rühren. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Besucht mich doch mal auf meinen anderen Profilen, ich würde mich sehr freuen! Facebook:   / candycakeandmore   Instagram:   / candycakeandmore   Twitter:   / candycakeanmore   Wenn ihr Fragen oder Wünsche für ein Rezept habt, dann schreibt mir diese einfach in die Kommentare! Ich werden dann versuchen ein Video davon zu drehen. Auf meiner Webseite könnt ihr euch alle Rezepte als PDF runterladen bzw. ausdrucken. Meine Webseite: http://www.candy-cake.de Kontakt: [email protected] -----------------------------------------------------------------------------------------------------------