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오독오독 무말랭이처럼 맛있는 밑반찬 무장아찌 오래두고 먹어도 맛있어요!

[재료 (Ingredients)] 무 1.4kg (1.4kg Radish) 굵은소금 1숟갈 (1Tbsp Coarse salt) 물엿 1컵반 (1.5cup Corn syrup) [양념 (Seasoning)] 진간장 2컵 (2cups Soy sauce) 까나리액젓 반컵 (1/2cup Fish sauce) 매실액 1컵 (1cup Plum syrup) 소주 1컵 (1cup Soju) 청양고추 3개 (3 Chili pepper) 홍고추 2개 (2 Red pepper) 🥗 절이고 나온 수분은 취향껏 쓰시거나 버리세요! 🥗 소주를 넣어도 숙성되면서 알콜냄새는 전혀 나지 않아요! 0:00 인사와 재료소개 0:39 무 썰어주기 1:52 무 절여주기 3:36 절인무 수분빼기 5:07 절인무 양념하기 7:06 맛보고 마무리 #무장아찌 #무절임 #무짠지

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