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Fehmarn: Endspurt zum Saisonbeginn | Die Nordreportage | NDR Doku

Zu Beginn der Tourismussaison im April verwandelt sich Inselfischer Frederik Otten in Käpt`n Fredi. Statt Fanggeschirr für Dorsch und Plattfisch rüstet er seinen Fischkutter "Tümmler" jetzt mit Bänken und Wetterschutzplanen aus, Vorbereitungen für den Saisonbeginn im kleinen Hafen von Burgstaaken auf Fehmarn. Denn ab sofort ist für ihn nur noch "Schaufischen" für Touristen angesagt. Weil die 20 Campingplätze auf der beliebten Ferieninsel Fehmarn von den Osterferien an gut belegt sind und es in der landwirtschaftlich geprägten Region wenige touristische Attraktionen gibt, ist der Hafen des 6000-Seelen-Dörfchens ein beliebter Anlaufpunkt für Gäste. Ob beim Silo-Climbing, beim Fischverkauf ab Kutter, am Fischbrötchenwagen oder beim Kranen der Sportboote: Jetzt geht sie los - die Hochsaison an der Ostseeküste. Hafenmeister Ernst Hoff und sein Assistent Henry kranen ab Ende März acht Wochen lang Jachten ins Hafenbecken, 300 Boote müssen raus aus sechs großen Hallen und dem Außenlager. Zu Beginn der Segelsaison drängeln die Freizeitskipper, jeder will der Erste im Wasser sein. Auch Restaurantleiterin Jessica Hinsch und ihr Team sind im Stress: Werden die letzten Handwerker rechtzeitig fertig mit dem Umbau des ehemaligen Angelkutters "Silverland" zur schicken Tapas-Bar? Schon Anfang April wollen sie eröffnen. Und: Passt die moderne Küche vom tibetanischen Chefkoch Tashi Wangel Tamatsu mit Sushi und asiatischen Tapas zum kleinen, abgelegenen Hafen von Burgstaaken, in dem an vielen Ecken die Zeit stehen geblieben zu sein scheint? Großer Ansturm auf einen kleinen Hafen heißt es wieder mal zum Saisonbeginn in Burgstaaken auf Fehmarn. Mehr dazu: https://www.ndr.de/fernsehen/sendunge... Weitere Dokus findet ihr in der ARD Mediathek: https://www.ardmediathek.de/dokus Erstausstrahlung: 04.05.2023 #ndr #doku #fehmarn