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Pesto incrementado!

O Jason voltou de viagem e nós já fomos correndo pra #NossaCozinha gravar mais vídeos incríveis para vocês! A receita de hoje é um clássico que todo mundo me pergunta como fazer e eu decidi mostrar a minha receita e o jeito que eu gosto. Pesto feito no pilão com muita força e muito amor. Aproveitem! Ingredientes para o pesto (para 4 pessoas e ainda sobra para outras receitas) - 2 a 3 dentes de alho - sal - 1 xícara de nozes torradas - manjericão 250 gramas com talos, 80 gramas sem talo - queijo parmesão 80 gramas aproximadamente - azeite de oliva 250 ml Pimenta seca malagueta moída ou calabresa Para finalizar a pasta - 1 brócoli (as flores ou flores e talos cortadinhos) - sal fino - ricota fresca 150 gramas - parmesão para finalizar - pimenta do reino - folhas de manjericão Realização: Play9 Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella Direção e Fotografia, cozinheiro nas horas vagas: Jason Lowe Marketing, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino Assistente de câmera e som: Barbara Hauret Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Bárbara Rosental