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全国の人気ベーカリーが続々加入…職人も驚く“冷凍パン”の秘密！【カンブリア宮殿】（2023年6月1日）

▼フルバージョンは「テレ東BIZ」で配信中（入会月無料）▼ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/cambria/... ▼「テレ東BIZ」会員登録はこちら（入会月無料）▼ https://txbiz.tv-tokyo.co.jp/lp/?utm_... 「パンの消費量が米を上回った」と聞いて久しいが、その一方で、パン製造業の倒産件数は過去最多を更新している。背景にあるのは、長時間労働による後継者問題やコンビニの台頭による採算性の悪化などだという。そんな厳しい状況にある全国の小規模ベーカリーの悩みを解決しながら、人気店のパンを自宅にいながら、楽しめるサービスを生み出し、急成長を遂げるベンチャー企業があった！それがパン業界の常識をひっくり返す「パンフォーユー」だ。創業者の矢野が作り上げた独自の仕組みと知られざる失敗の歴史を紐解く！ #パンスク #パンフォーユー #ベーカリー #冷凍パン #お取り寄せ #サブスクリプション #カンブリア宮殿 #テレ東BIZ

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