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Himbeer-Sorbet 🍧 Sorbet-Rezept für zuhause | Gerry’s Kitchen

Zutaten: 1 Liter Wasser 1 kg Zucker 8 Blatt Gelatine 1 kg tiefgefrorene Himbeeren 8 Eiweiß Anleitung: Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und dann in der warmen Zuckerlösung auflösen. Tiefgefrorene Himbeeren mit Zucker pürieren und die Mischung durch ein feines Sieb passieren, um Kerne zu entfernen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Himbeermasse heben. Die Mischung in die Eismaschine geben und gefrieren lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Das Sorbet in einen Behälter füllen und über Nacht im Gefrierschrank ruhen lassen, bis es fest wird. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Himbeersorbet von Gerry's Kitchen! #GerrysKitchen #Himbeersorbet #Eiscreme #Selbstgemacht 🎥 #food Gerry's Kitchen Social Media: Instagram: / gerrys.kitchen TikTok: / gerrys_kitchen X: https://x.com/Gerryskitchen1 Produziert von Nils Klöpper - Photo & Film Production [email protected] Instagram: / nilskloepperphotofilm

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