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Pan De Coco

El pan de coco es sin duda uno de los alimentos más emblemáticos en el norte del país, específicamente en el departamento de izabal y que muchos guatemaltecos añoramos comer al visitar la cabecera departamental de Puerto Barrios. Este platillo gastronómico es elaborado en su mayoría por mujeres de la etnia Garifuna, su receta ha sido transmitida de generación en generación, como el caso de doña Lucrecia Baltazar, conocida en el barrio y por sus clientes como Lucky. El sabor de este pan es dulce, su textura es suave y el aroma a coco que despide es unico, no es fácil de conseguir ya que la producción se limita a los clientes que generalmente tiene doña Lucky y que distribuye en su bicicleta todas las tardes. La etnia Garífuna es una de las 25 etnias existentes en Guatemala con una población de 19529 personas, de esta población solamente 2856 personas hablan el idioma maya Tectiteco según el Censo 2018. Hacia nuestras raíces es el proyecto plasmado en un libro en el cual documente las 25 etnias existentes en Guatemala, un libro que no puede faltar en casa, puedes encontrarlo en librería SOPHOS, Stare Vie o Museo Ixchel del Traje Indigena Deseas adquirirlo en línea? https://tienda.sophosenlinea.com/libr... No olvides suscribirte y activar las notificaciones en este link    / lopezayerdi   Visita mi pagina web http://www.lopezayerdi.com Recuerda seguirme en mis redes sociales:   / lopezayerdi     / lopezayerdi