Скачать с ютуб Chả Chay Tàu Hũ Ky Tofu Bột Mì Căn - Vegan Paste Ham Rolls в хорошем качестве

Chả Chay Tàu Hũ Ky Tofu Bột Mì Căn - Vegan Paste Ham Rolls

Có người yêu cầu mình làm món chả chay từ tàu hủ ky (phù chúc) Mình chỉ mới làm chả chay với bột mì căn, nên sẵn làm cho biết luôn. Đã làm thì làm từ A tới Z Phải nói là đuối hơn con cá đuối. Ngâm đâu, xay, lọc, bóp vắt, nấu sữa đậu nành Xong làm tàu hủ ky. Ta nói, trung bình 15' mới được 1 miếng, làm 24 miếng xong là đời mình cũng muốn xong theo luôn. Sau đó, phi hành, ướp, nhồi gói, hấp Mới ra được 2 đòn chả nhỏ xíu. Ai muốn thử sức dẻo dai, kiên nhẫn Xin mời vào bếp cùng mình nghe. Còn không thì chỉ xem cho vui. Công Thức - Recipe Nguyên Liệu - Ingredients: 1/ Sữa Đậu Nành- Soy milk 500g đậu nành / dried soy beans *3 liter nước / water (1 cup đậu ngâm xong 2.5 -3 cup nước) 2/ Phù chúc, tàu hũ ky - Yuba, Tofu skin 3/ 3/ Chả chay - Make vegan ham / vegetable paste 400g wet tofu skin chopped / tàu hũ ky ướt 300g firm tofu curd / đậu khuôn Seasoning/Gia vị ướp 1Tbsp leek oil / dầu phi boa rô 1Tbsp fried leek/ củ hành boa rô phi 1 tsp salt/muối biển 2 tsp đường / sugar 1.5 tsp black pepper flakes/ tiêu hạt đập dập 1/3 cup (40g) Vital wheat gluten/ bột mì căn Seasoning powder (optional)/bột nêm tùy ý Dụng cụ - Utensils: Tofu mold - Khuôn và vải làm đậu phụ: https://amzn.to/3f36Cuf Cheesecloth: https://amzn.to/2BkpUeN​ Instant pot 8qt: https://amzn.to/382JmHH​ Vortex Instant Pot Air Fryer: https://amzn.to/39peoKh​ Chinois strainer: https://amzn.to/32pk58V Chảo điện - electric wok: https://amzn.to/3yca13I Dao bén - Shun Premier 7" Santoku Knife: https://amzn.to/3ZFo39H White cotton Twine 984ft, 2mm: https://amzn.to/3Gt1rkC