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Salade Piémontaise

La salade piémontaise est très facile à faire et est une super recette pour les belles soirées d'été qui nous attendent. (Ingrédients dans la description 👇) On l'aime beaucoup cette recette, chef Cyril vous montre comment faire la salade et sa mayonnaise maison ! Découvrez notre plateforme de cuisine : https://www.lesfoodcuisine.fr LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🥔 La garniture 2 Tomates 2 Cornichons Malossol 200 Gr de Jambon blanc entier (en bloc) 1/2 Botte de Ciboulette 2 Oeufs 20 Gr de Gros sel 2 Cl de Vinaigre blanc 600 Gr de Pomme de terre (type amandine) 🥚 Mayonnaise 20 Cl d'Huile de colza 1 jaune d'oeuf 20 Gr de Moutarde 20 Gr de Fromage blanc 1 Cl de Vinaigre de cidre LES USTENSILES 🥄 2 saladiers, 1 fouet, 2 casseroles, 1 écumoire, 1 plaque à débarrasser, 1 spatule 🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪 Facebook :   / lesfoodcuisine   Instagram :   / lesfoodcuisine   Pinterest : https://www.pinterest.fr/lesfoodcuisine __ 00:00 Introduction 00:38 Éplucher les pommes de terre 01:27 Tailler en cubes de 1 cm 2:30 Cuire à frémissement pendant 10 à 15 minutes les pommes de terre 3:13 Cuire les oeufs durs (eau, gros sel et vinaigre) 4:15 Tailler le jambon en cubes de 5mm 6:00 Épépiner et tailler les tomates en cubes de 5mm 7:48 Tailler les cornichons en cube de 3 mm 8:29 Egoutter et refroidir les pommes de terre dans un grand saladier d’eau froide 9:15 Refroidir les oeufs 9:32 Mayonnaise : séparer le jaune du blanc d’œuf 10:08 Ajouter la moutarde au jaune d'oeuf et mélanger 10:28 Verser un filet d’huile en remuant avec le fouet 12:08 Ajouter le vinaigre, le fromage blanc 13:13 Débarrasser les pommes de terre 13:45 Ciseler la ciboulette 14:13 Écaler les œufs 15:00 Tailler en 8 les oeufs 16:09 Mélanger la garniture avec la mayonnaise et assaisonner 18:45 Moment gourmand