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【食品“値上げ”】開店前は「空調切って仕込み」…苦悩の飲食店

今年も続く、値上げの波。4日、東京・千代田区にあるお好み焼き店の店主を悩ませていたのは、去年から相次いだ油や小麦粉、マヨネーズなど、店に欠かせない食品の値上げです。 1年前にメニューの価格を20～50円ほど値上げしており、さらなる値上げをできる限り避けるため、「オープン前の時間に関しては、空調全部切って、寒い中、仕込み」といった努力もしているということでした。東京・吉祥寺では、会社員から「（去年の）8月くらいまではスーパーでお昼代、1000円くらいで済んだのが、10月以降は1000円超えたりとか…」との声が聞かれました。 (2023年1月4日放送「news zero」より） #値上げ　#飲食店　#油　#小麦粉　#マヨネーズ　#日テレ　#newszero 　#ニュース ◇日本テレビ報道局のSNS Facebook / ntvnews24 Instagram https://www.instagram.com/ntv_news24/... TikTok / ntv.news Twitter / news24ntv ◇【最新ニュースLIVE配信中】日テレNEWS HP https://news.ntv.co.jp

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