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PROBÉ PAPAS con MÁS de 100 años 😱🥔 || EL CARRIZAL || VIAJE A MÉRIDA con Valen de viaje

00:00 Introducción. 01:00 ¿Cómo es viajar en mula? 02:45 Valentina Quintero viajando en mula. 03:29 Cruzando el río Nuestra Señora en Mérida. 04:24 Macuposada Hacienda El Carrizal en Mérida. 06:28 Probando alimentos nativos de Mérida. 08:40 ¿Cómo es un asno semental merideño? 09:20 Agricultura del estado Mérida en Venezuela. 10:20 Ventajas de sembrar las caraotas junto con el maíz. 11:15 ¿Qué es chungo en Venezuela? 12:00 ¿Cómo es la planta de mostaza y para qué sirve? 13:00 ¿Qué se siente estar en la montaña? 14:17 ¿Cómo se siembra en Mérida? 15:39 Papa negra carrizalera nativa de Mérida. 16:17 Papas nativas vs. papas mejoradas. 17:16 Comidas típicas de Mérida. 18:15 Virgen del Carmen del Carrizal. 19:20 La urna de Los Castillo en Carrizal. 20:14 ¿Volverá Valentina a Mérida? Este es un capítulo para reencontrarnos con lo más genuino de la humanidad. La conexión con la tierra, su sabiduría y su generosidad. Desde el pueblo de Los Nevados - en el Parque Nacional Sierra Nevada - se ve una vieja casona que provoca conocer. Se llama Hacienda El Carrizal, tiene casi 200 años, queda en la aldea El Carrizal y ahí vive desde hace décadas la familia Castillo. Hasta ahí nos fuimos en mulas y caminando atravesando el río, en silencio y soledad, para compartir dos días con esta familia que vive de la tierra. Recorrimos los salones y patios, nos presentaron un cuadro de la Virgen del Carmen. Contaban que lo trajeron los padres capuchinos de España. El padre se llamaba Indalecio Santibañez. Murió a los 102 años en un asilo en Caracas. Aseguran que esa pintura tiene más de 200 años. Cuando los visité por primera vez en el 2007, conocí a Don Pancho Castillo, el papá de Alirio. Había trabajado en la construcción del primer teleférico en los años 50 y contaba la rudeza de esas labores. Hoy, su hijo Alirio junto a su esposa, los hijos y nietos siguen en la vieja casona dedicados a la tierra. Me explica lo que es un burro echor, cómo se cultivan las hortalizas, cuándo se sabe que la manzanilla está buena y cómo se siembra el trigo; saberes de la tierra que ignoramos los citadinos. Nos acompaña Jaime Bautista, antiguo gerente del Programa Andes Tropicales, empeñado en el rescate y conservación de los alimentos ancestrales como los que están rescatando y cultivando los Castillo. Asegura que tienen mejores propiedades organolépticas, mejor sabor, orgánicos, sin químicos, mayor resistencia genética frente al cambio climático. Probamos lechosas que recuerdan a una parcha y papas negras. También recordábamos la urna de Don Pancho ¿Y pueden creer que esta familia siempre tiene la urna lista? Conoce más historias de viaje con Valentina Quintero: SUSCRÍBETE:    / @valendeviaje   Instagram:   / valendeviaje   📌Director/Dp: Branimir Caleta - @caletadp 📌Periodista/Producción General: Valentina Quintero - @valendeviaje 📌Sonido/Operador de drone Edward Nogales - @nogalesrob 📌Post producción Gustavo Mendoza - @el.tasto Alexander Ramirez @damianjr23 📌Diseño Gráfico Stephanye Cuellar - @stephanye._ 📌Motion Graphics Andrés Ungaro - @gazoo69 📌Equipo de optimización de YouTube: Barbara Mongou - @barbaramongou Ricardo Miranda - @popinteractivo 📌 Digital Media Manager: Adeimar Bastidas