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EP 08 영국 여왕님이 드시는 스콘 Queen's Scone

시청해주셔서 감사합니다. 디저트와 관련된 즐거운 추억이 있으시면 댓글로 남겨주세요 :) 00:00 인트로 00:56 재료 및 도구 01:15 클로티드 크림 03:14 반죽 만들기 06:17 반죽 밀기 & 커팅 09:58 여왕님 스콘의 비밀 10:54 클로티드 크림 12:26 베이킹 12:50 완성 13:45 옴뇸뇸 [왕실 스콘 만들기 레시피] 박력분 450g 상온의 버터 113g 설탕 115g 베이킹파우더 15g 우유 175~200ml *여기서 포인트 너무 질척이지 않게 반죽상태를 보고 넣어주세요 저는 최소로 175ml정도 넣었습니다 달걀 1개 반죽을 반으로 나눈 후, 건포도 50-60g 1개 분량의 달걀 노른자를 커팅한 반죽 위에 살살 묻혀주세요. 오븐에 175도 약 15-20분 정도 [초간단 클로티드 크림 레시피] 생크림 200g 휘핑크림 30g 1. 냄비에 인덕션 6 정도로 한소끔 끓인다. 2. 끓자마자 바로 2-3으로 내려 수분이 날아갈때까지 번경하며 뭉근히 끓여준다. 3. 걸쭉해지면 체에 걸러 냉장고에 굳혀준다 왕실 셰프님의 레시피 영상 링크 :: • Former Chef To The Queen Dishes On Ro...

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