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現地の完璧乳化｜イタリア人シェフに🇮🇹教わる【ペペロンチーノ】突撃！パスタ3品伝授

北イタリアロンバルディア州のフランチャコルタへ弾丸で取材へ行ってきました✈️フランチャコルタ内のミシュラングリーンスターを獲得している地産地消レストラン【IL CORMETTO】にてパスタ料理を3品も教えていただきました🍝ここで採れたての食材で作り出されるイタリア郷土料理とシェフ流のアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノも作っていただきました🇮🇹 動画の最後にはフランチャコルタ本社へアペリティーボにご招待頂きました。シルヴァーノ社長からスパークリングワインの歴史を教えていただき勉強させていただきました📖🍾 ーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 OP・店前 0:51 入店・シェフ紹介 1:45 ①シェフ流ペペロンチーノ 10:29 手打ちパスタ 17:10 ②魚卵バターのタリアテッレ(郷土料理) 20:46 ③蕎麦粉のミネスト(お店のメニュー) 25:27 ありがとうございます！ 25:52 フランチャコルタ ーーーーーーーーーーーー 【撮影協力】 ◆Ristorante il colmetto🌿 (ミシュラングリーンスター獲得店・フランチャコルタ加盟店) https://www.ilcolmetto.it/ristorante-... ◆フランチャコルタ🥂 https://franciacorta.wine/it/ ーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【NEW】フライパンひとつで完成！ 至福のおうちパスタ🆕 →https://amzn.to/3SBMYKG 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / chef.fabio   ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーー #パスタ #ペペロンチーノ #イタリア料理